Rollo de Carne con Queso
en Crema al Vino
RINDE: 4 PERSONAS
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
1 ½ HORA
INGREDIENTES:
(454g.) 1 libras de carne molida baja en
grasa
Sal y pimienta al gusto
(25g.) 1/2 taza de Panko
(60g.) 4 rebanadas de Queso Americano
NESTLÉ®
(73g.) ½ taza de cebolla cortada finamente
(78g.) ½ taza de pimiento dulce
(7g.) ¼ taza de perejil cortado finamente
(50 g) 1 sobre de Crema de Res Con Vino
MAGGI®
(750ml.) 3 tazas de agua
PREPARACIÓN
En un tazón, combinar la carne molida, la sal,
la pimienta, el panko y dejar reposar por 5
minutos.
Precalentar el horno a 200° C.
Sobre una superficie plana colocar el papel
aluminio, colocar la carne sobre el papel y
con la ayuda de un rodillo, estirarla dejándole
un grosor de 3 cms.
Colocar el queso, la cebolla, el pimiento dulce
y el perejil sobre la carne. Enrollar con la
ayuda del papel aluminio, darle forma cilíndrica
y colocar en una bandeja para horno
previamente engrasada.
Hornear a 160° C por 40 minutos o hasta
que llegue a tener una temperatura interna
de 71° C. Esta temperatura es ideal para
que tenga una textura firme por fuera, pero
blanda y jugosa por dentro. Retirar el
horno cubrir con papel aluminio y dejar reposar
por 10 minutos.
Diluir la Crema de Res al Vino MAGGI® en el
agua. Verter la crema disuelta en una cacerola
y cocinar de 7 a 10 minutos a fuego medio
revolviendo constátenme. Retirar del
fuego y reservar.
Cortar el rollo en rebanadas y al momento de
disfrutar, servir cubrir con la Crema de Res al
Vino MAGGI®.
Disfrutar con su acompañamiento favorito.