Tu café diario podría ayudar a cuidar tu memoria

Hay rituales que no se negocian. El primer sorbo de café en la mañana, ese que te despierta antes que el despertador. La pausa de media tarde en la oficina. La charla con amigos donde siempre hay una taza de por medio. Ahora, además del gusto y la energía, la ciencia suma otra posible razón para disfrutarlo: un estudio grande encontró que tomar café con moderación se asocia con menor riesgo de demencia. Eso sí, el efecto se observó en el café tradicional, el que tiene cafeína; en el descafeinado no apareció la misma relación.

Lo interesante es que no estamos hablando de cantidades exageradas ni de dietas imposibles. El “punto ideal”, según la investigación, ronda entre 2 y 3 tazas al día.

Un estudio que miró a miles de personas durante años

La investigación fue publicada en la revista médica JAMA y analizó datos de 131 mil 821 personas adultas seguidas durante décadas. En ese tiempo se documentaron más de 11 mil casos de demencia. Al comparar los hábitos de consumo, los investigadores encontraron que quienes tomaban más café tenían un riesgo menor de desarrollar demencia en comparación con quienes consumían menos.

Además, observaron menos deterioro cognitivo subjetivo. Dicho en palabras sencillas: menos personas reportaban sentir que su memoria o su capacidad de pensar habían empeorado.

Harvard Gazette, al explicar el estudio, destacó que el beneficio se veía especialmente en quienes consumían 2 o 3 tazas al día. No se trata de llenar el termo todo el día, sino de mantener una cantidad moderada y constante.

El detalle que sorprendió

Aquí viene la parte que ha generado conversación: el café descafeinado no mostró la misma asociación. Según los datos publicados en JAMA, no se encontró una relación significativa entre el consumo de descafeinado y un menor riesgo de demencia.

The Guardian retomó este punto y subrayó que la diferencia sugiere que la cafeína podría ser una pieza clave en los efectos observados. Sin embargo, los propios investigadores son prudentes. El estudio muestra una asociación, no una causa directa. No se puede afirmar que el café “previene” la demencia, solo que en esta población quienes lo consumían con moderación presentaron menos casos.

Nature también explicó que la cafeína interactúa con receptores en el cerebro relacionados con el estado de alerta y otros procesos neurológicos, pero que aún se necesita más investigación para comprender completamente el mecanismo.

Traducido a la vida real

¿Y esto qué significa para vos, que cada mañana buscás tu taza casi en automático? Primero, que no hay que entrar en pánico ni salir corriendo a comprar más café. El estudio habla de moderación. Segundo, que tu hábito diario puede ser parte de un estilo de vida que favorezca tu salud a largo plazo.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos señala que para la mayoría de adultos sanos hasta 400 miligramos de cafeína al día no se asocian con efectos adversos graves. Eso equivale aproximadamente a 2 o 3 tazas de café, dependiendo de cómo lo preparés. Es decir, muy en línea con lo que observó la investigación.

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Si estás embarazada, el Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos recomienda no superar los 200 miligramos diarios. Y si sos sensible a la cafeína, tenés ansiedad o problemas de sueño, siempre vale la pena ajustar el consumo según cómo te sintás.

Más que una bebida, un momento

En El Salvador, el café no es solo cafeína. Es cultura, historia, sobremesa, negocio, encuentro. Es la excusa perfecta para sentarse cinco minutos y bajar el ritmo. Pensar que ese momento cotidiano también podría estar vinculado con menor riesgo de demencia le suma una capa interesante.

Pero no es magia en taza. Dormir bien, moverte con frecuencia, alimentarte de forma balanceada y mantener relaciones sociales activas siguen siendo pilares fundamentales para cuidar la memoria. El estudio publicado en JAMA aporta una pieza más al rompecabezas, no la solución completa.

Lo bonito de este hallazgo es que habla de algo cercano, alcanzable y ya integrado en tu rutina. No te pide cambiar radicalmente tu vida. Solo confirma que, en un rango moderado, ese cafecito diario podría estar alineado con un beneficio adicional.

Al final, la noticia no es que el café sea milagroso. Es que pequeños hábitos sostenidos en el tiempo pueden sumar. Así que mañana, cuando sintás el aroma recién hecho, podés disfrutarlo con la misma sonrisa de siempre… y con la tranquilidad de que la ciencia también le está poniendo atención a ese gesto tan cotidiano.