Ronald Sosa, el venezolano que conquista paladares en El Salvador con sus auténticas arepas

Hace aproximadamente nueve meses, Ronald Sosa llegó a El Salvador con la esperanza de construir una nueva vida. Aunque originalmente su meta era llegar a Estados Unidos, las circunstancias cambiaron su camino y decidió quedarse en el país que, según cuenta, le transmitió tranquilidad desde el primer momento.

Lejos de su familia y enfrentando el reto de comenzar desde cero, Ronald apostó por uno de los talentos que aprendió desde pequeño: cocinar.

Gracias a las enseñanzas de su mamá y a la experiencia que acumuló trabajando en restaurantes reconocidos de Venezuela, decidió emprender con comida típica de su país.

Venezuela Food

Con apenas $500 comenzó a comprar materiales y utensilios básicos para arrancar su negocio, al que bautizó como Venezuela Food.

“Gracias a Dios desde pequeño mi mamá me enseñó a cocinar, a mí y a mis hermanas. También trabajé en restaurantes reconocidos y tuve mi propio negocio en Venezuela”, contó.

Actualmente, el emprendedor ofrece diferentes variedades de arepas y otros platillos venezolanos que poco a poco se han ganado el gusto de muchos salvadoreños.

Entre los rellenos más populares destacan la reina pepiada, pabellón, pelúa, sifrina, mixta parrillera y chicharronada.

Las arepas tienen precios desde los $3 hasta los $5, dependiendo de la especialidad. Entre las favoritas de los clientes destacan la reina pepiada y la de pabellón, dos recetas tradicionales muy conocidas en Venezuela.

Además de arepas, el menú de Venezuela Food también incluye pepitos, salchipapas, salchimixto y bebidas típicas como papelón con limón, una refrescante bebida venezolana elaborada con panela y limón natural.

Uno de los productos más llamativos es el “Gran Pepito Trifásico”, preparado con carne, pollo y chuleta ahumada, acompañado de papas fritas, vegetales frescos y salsas especiales de la casa.

El negocio está ubicado en la Calle 5 de Noviembre, frente al parque Los Columpios, en San Salvador, y atiende de martes a domingo, desde las 6:00 de la tarde hasta las 11:00 de la noche.

Ronald asegura que uno de los platillos salvadoreños que más le sorprendió al llegar fueron las pupusas, ya que considera que tienen una esencia muy parecida a las arepas por la tradición y el valor cultural que representan.

“Las pupusas tienen como la misma esencia de la arepa venezolana, son algo muy cultural y el sabor es único”, expresó.

Un pedacito de Venezuela en El Salvador

Aunque reconoce que emprender no siempre es fácil, asegura que nunca ha pensado en rendirse y que siempre trata de mantener una actitud positiva ante las dificultades.

“Nunca he pensado en rendirme. Hay días buenos y días malos, pero siempre trato de seguir adelante”, afirmó.

Ronald trabaja junto a dos colaboradores, pero sueña con expandir su negocio y abrir nuevas sucursales en diferentes puntos del país, incluso fuera de San Salvador.

“Quiero tener un negocio más grande, con más empleados y con la gastronomía venezolana más completa de todo El Salvador”, dijo.

Más allá de vender comida, Ronald asegura que cada plato representa una forma de compartir un pedacito de Venezuela.

Su objetivo es que los venezolanos que prueben sus arepas puedan sentirse nuevamente cerca de casa, mientras que los salvadoreños descubran nuevos sabores y tradiciones.

“Si una persona venezolana prueba mi comida, quiero que vuelva a casa. Y si es salvadoreña, quiero darle a conocer un pedacito de mi tierra”, expresó.

A la fecha, Venezuela Food cuenta con una calificación de cinco estrellas en Google, donde los clientes destacan el sabor auténtico de las arepas y la atención del emprendedor venezolano.

Antes de finalizar, Ronald aprovechó para hacer una invitación especial a quienes todavía no conocen su negocio.

“Que vengan y me visiten aquí en la calle 5 de Noviembre, frente al parque Los Columpios. Que prueben la gastronomía venezolana, el sazón criollo y que se lleven una bonita experiencia, porque toda la comida la preparo con amor y dedicación”, concluyó Sosa.