CEPAL advierte riesgo para alimentos por El Niño en 2027
La incertidumbre climática plantea desafíos para agricultores y consumidores ante posibles sequías que podrían afectar cosechas y abastecimiento de alimentos.
El fenómeno de El Niño podría afectar las cosechas y generar presiones sobre los precios de los alimentos en Centroamérica durante los próximos meses, según advierte la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL).
En su informe especial Los efectos del fenómeno El Niño en América Latina y el Caribe y recomendaciones para enfrentarlo, publicado en septiembre, el organismo analiza los riesgos asociados a las sequías, el aumento de las temperaturas y las alteraciones en las precipitaciones.
Entre las zonas vulnerables figura el Corredor Seco Centroamericano, que comprende territorios de Guatemala, Honduras, El Salvador y Nicaragua. En esta región, la disminución de las lluvias puede comprometer la producción agrícola y los ingresos de las familias que dependen del campo.
¿Por qué El Niño podría afectar los precios de los alimentos?
La CEPAL explica que las sequías y las temperaturas elevadas pueden reducir el rendimiento de determinados cultivos y limitar la disponibilidad de agua para las actividades agropecuarias.
Cuando disminuye la producción en países que abastecen los mercados internacionales, pueden producirse cambios en los precios y en el comercio de alimentos. A esto se suman los posibles daños en infraestructura y las interrupciones del suministro, que pueden elevar los costos de transporte y distribución.
Sin embargo, el organismo aclara que El Niño no siempre provoca inflación. Sus efectos dependen de factores como la composición de la canasta básica, la disponibilidad de productos importados, la posibilidad de recurrir a otros proveedores y las medidas económicas adoptadas por cada país.
¿Qué cultivos podrían verse afectados?
La CEPAL identifica al maíz, arroz, trigo y soja entre los productos relevantes para analizar las consecuencias de El Niño sobre la agricultura y el comercio mundial.
Los efectos varían según el cultivo y la ubicación geográfica. Mientras algunas regiones pueden enfrentar pérdidas por falta de lluvia, otras podrían beneficiarse de condiciones más favorables para la producción.
El informe señala que el trigo duro podría registrar un aumento importante de precio y el maíz uno menor. En cambio, la soja y el trigo rojo podrían experimentar disminuciones.
¿Qué medidas recomienda la CEPAL para enfrentar El Niño?
Ante los riesgos para la agricultura, el organismo destaca la importancia de adoptar medidas preventivas antes de que se produzcan pérdidas en las cosechas.
Entre sus recomendaciones figuran ajustar las fechas de siembra según los pronósticos climáticos, utilizar semillas tolerantes a la sequía, mejorar los sistemas de riego y asegurar reservas de agua.
También propone fortalecer las alertas tempranas y dirigir recursos de apoyo hacia las comunidades agrícolas más expuestas.
Estas acciones buscan reducir las pérdidas de producción y proteger los ingresos de las familias rurales frente a posibles episodios de sequía.
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