¡Temporada de anonas en El Salvador! Precios en el Mercado Central de San Salvador

Con la llegada de agosto también inicia una de las temporadas más esperadas por los amantes de las frutas tropicales: la de las anonas.

En distintos mercados del país ya es posible encontrar esta fruta de pulpa blanca o rosada, apreciada por su sabor dulce y por su aporte de nutrientes esenciales para el organismo.

En el Mercado Central de San Salvador, los comerciantes ya ofrecen anonas a precios que oscilan entre $1.00, $2.00 y $3.00 por unidad. Los vendedores explican que el precio varía según el tamaño y el grado de maduración de la fruta.

Durante agosto y septiembre la oferta aumenta debido al inicio de la cosecha, lo que convierte a la anona en una de las frutas de temporada más buscadas por los salvadoreños.

La anona es una especie que crece en regiones tropicales de Centroamérica, el Caribe, México y parte de Sudamérica. También es muy apreciada en países asiáticos como India, Indonesia, Vietnam, Filipinas y Taiwán, donde forma parte de diferentes preparaciones gastronómicas.

Estas son las propiedades de la anona

Además de su característico sabor, la anona destaca por su contenido de vitamina C, hierro, calcio, fósforo, proteínas, carbohidratos y fibra, nutrientes que contribuyen al buen funcionamiento del organismo.

Su alto contenido de fibra favorece el tránsito intestinal y ayuda a la eliminación de toxinas, por lo que suele recomendarse como parte de una alimentación equilibrada, especialmente para personas que padecen estreñimiento.

La vitamina C presente en esta fruta tiene acción antioxidante y contribuye al cuidado de la piel y del cabello. Asimismo, al combinarse con el hierro que contiene, favorece una mejor absorción de este mineral, importante para la formación de glóbulos rojos y la prevención de la anemia.

Diversas investigaciones también han analizado las propiedades de la planta. Entre ellas figura un estudio realizado por científicos de la Universidad de Purdue, en Indiana (Estados Unidos), que encontró que extractos obtenidos de las semillas presentan propiedades antimicrobianas. No obstante, estos resultados corresponden a estudios científicos y no significan que el consumo de la fruta prevenga o trate el cáncer.

Además del fruto, las hojas y las semillas de la anona también han sido utilizadas tradicionalmente para la elaboración de insecticidas caseros.

Con el inicio de la temporada, la anona vuelve a ocupar un lugar destacado en los mercados salvadoreños. Su sabor, su versatilidad y sus propiedades nutricionales la convierten en una de las frutas más esperadas entre agosto y septiembre.