Festival del Jocote en Santiago de María una escapada de sabor, café y naturaleza

Si este fin de semana querés salir de la rutina, probar sabores bien salvadoreños y de paso conocer algunos de los rincones más frescos de Usulután, Santiago de María puede convertirse en el punto de partida de una escapada completa.

Este sábado 12 de septiembre, el Parque San Rafael de Santiago de María será escenario del cuarto Festival del Jocote Corona, una actividad que reunirá gastronomía, música y emprendimientos locales entre las 9:00 de la mañana y las 5:00 de la tarde.

Pero el viaje no tiene por qué comenzar ni terminar en el festival. Si vas desde temprano o querés aprovechar que ya estás por la zona, podés armar una ruta que combine jocote, café, caminatas, clima fresco y algunos de los paisajes más conocidos de Usulután Norte.

Comenzá recorriendo Santiago de María

Antes de entrarle de lleno al festival, date tiempo para caminar por Santiago de María. El municipio está relacionado históricamente con la actividad cafetalera de la zona Tecapa-Chinameca, por lo que una taza de café puede ser una buena forma de arrancar la mañana.

El punto central del viaje será el Parque San Rafael, donde se realizará el festival. Allí podés darte una vuelta por el casco urbano y sentir el ambiente de una ciudad que durante ese sábado tendrá al jocote corona como protagonista.

La idea es llegar con hambre porque el jocote no aparecerá únicamente como fruta fresca. La creatividad de productores y emprendedores suele llevar este ingrediente a dulces, bebidas, jaleas, panes y otras preparaciones. Para esta edición también se espera una oferta gastronómica alrededor del fruto y productos elaborados por negocios locales.

Así que el consejo es sencillo: no te llenés antes de llegar.

Laguna de Alegría para arrancar el día con naturaleza

Si sos de los que prefieren levantarse temprano, una alternativa es visitar primero la Laguna de Alegría y después bajar rumbo a Santiago de María para disfrutar del festival.

Conocida como la “Esmeralda de América”, la laguna se encuentra dentro del cráter del volcán Tecapa y destaca por el color verdoso de sus aguas, asociado a su contenido de azufre. La zona también ofrece un ambiente fresco y montañoso que contrasta con las zonas más cálidas del oriente salvadoreño.

Podés caminar por los alrededores, tomar fotografías y simplemente disfrutar del paisaje. Si tu intención es visitar la laguna antes del festival, procurá salir con suficiente tiempo para hacer el recorrido sin carreras.

Llevá zapatos cómodos, agua y una chaqueta ligera, especialmente porque la neblina y el clima fresco suelen formar parte de la experiencia en esta zona.

Alegría merece otra parada

Después de la laguna no salgás corriendo. El casco urbano de Alegría también puede sumarse a la ruta.

Sus calles, viveros, artesanías y establecimientos donde podés encontrar café convierten al pueblo en una opción para caminar tranquilamente. Entre sus atractivos también se encuentra la iglesia San Pedro Apóstol, mientras que en los alrededores aparecen puntos como el Mirador de las 100 Gradas y el cerro Tecapa.

Este plan funciona especialmente bien si vas en pareja, con amigos o en familia y buscás combinar gastronomía con turismo de montaña.

Además, podés aprovechar para comprar alguna planta ornamental, artesanía o producto local antes de continuar hacia Santiago de María.

Ahora sí entrale al Festival del Jocote

Después del paseo llega el momento de comer.

El Festival del Jocote de Santiago de María busca reunir alrededor de esta fruta a productores, emprendedores y visitantes, transformando un producto agrícola en una experiencia turística y gastronómica.

Más allá de comerte unos jocotes con sal y limón, la gracia estará en descubrir hasta dónde llega la imaginación de quienes los transforman en diferentes recetas.

Dale una vuelta completa al festival antes de decidir qué comprar. Probá varias preparaciones, apoyá a los productores locales y, si encontrás productos procesados como jaleas o dulces, podés llevar algunos para la casa.

También es buena idea cargar efectivo, una bolsa reutilizable y ropa cómoda para caminar.

Berlín para cerrar la tarde entre café y montañas

Si salís temprano del festival y todavía tenés ganas de seguir paseando, Berlín puede convertirse en el cierre perfecto.

Este destino de Usulután se caracteriza por su clima fresco, sus paisajes montañosos y su fuerte relación con el café. Además, conserva construcciones antiguas y cuenta con restaurantes, cafeterías y emprendimientos donde podés sentarte a descansar después de un día movido.

Una taza de café caliente mientras baja la tarde suena bastante bien después de pasar varias horas probando jocote.

Para quienes todavía tengan energía, otra alternativa de la zona es Cerro Pelón, ubicado a unos 1,200 metros sobre el nivel del mar. Desde este punto se obtienen vistas hacia Berlín, el río Lempa y la Bahía de Jiquilisco.

Eso sí, si querés hacer caminatas más largas, lo mejor es dejarlas para temprano y evitar improvisarlas cuando ya esté oscureciendo.

Un festival que podés convertir en paseo de día completo

Lo chivo del Festival del Jocote es que puede ser mucho más que ir, comer y regresar.

Podés arrancar con naturaleza en la Laguna de Alegría, caminar por Alegría, pasar el centro del día disfrutando la gastronomía en Santiago de María y terminar tomando café entre las montañas de Berlín.

Así, una actividad gastronómica se convierte en una ruta por algunos de los principales atractivos de Usulután Norte, donde el café, las montañas, los pueblos y los productos cultivados en la zona forman parte de la experiencia.

Si este sábado querés cambiar el centro comercial por carretera, clima fresco y comida local, armá el grupo, salí temprano y dejá espacio en el estómago. El jocote pone la excusa; vos decidís qué tan grande querés hacer el paseo.