Calendario de festivales gastronómicos en El Salvador: sabores auténticos de agosto a diciembre

El Salvador tiene una agenda culinaria vibrante durante el segundo semestre del año. De agosto a diciembre, varios municipios se llenan de sabor con festivales gastronómicos que promueven la cocina tradicional, el turismo interno y el emprendimiento local.

Tanto si viajás como turista extranjero o si explorás el país desde tu comunidad, estos eventos son una forma directa de conocer la identidad salvadoreña desde sus ingredientes, aromas y formas de celebrar. Además, muchos de estos pueblos ofrecen vistas panorámicas, música, cultura y actividades que podés disfrutar en un solo día.

Acá te compartimos una guía con algunos de los festivales más esperados, ordenados por mes para que planifiqués tu visita.

Agosto

Festival de la Anona – San Pedro Puxtla, Ahuachapán

Aprovechando la temporada abundante de cosecha, este municipio del occidente de El Salvador convierte todos los años a esta fruta en atoles, pizzas, postres y bebidas, explotando la creatividad culinaria. La actividad tiene lugar a mediados de agosto.

El festival de la anona se celebra el 14 de agosto.

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Festival del Maíz – Suchitoto, Cuscatlán

En la plaza central de uno de los pueblos más turísticos del país, el maíz se convierte en el protagonista: riguas, tortitas, elotes asados, elotes locos, atoles, pupusas y tamales llenan de vida este evento con más de 35 años de historia. Este festival también es acompañado por actividades religiosas y de entretenimiento.

Este año se celebrará el 24 de agosto.

Festival del Tamal – San Pedro Perulapán, Cuscatlán

Aquí se reinventa uno de los platos más tradicionales. Los visitantes pueden probar más de 20 tipos de tamales, desde los clásicos de pollo hasta versiones dulces o con ingredientes poco comunes como piña, nixtapite o chile. El festival del tamal es una parada obligada para quienes disfrutan de sabores locales únicos.

El festival se celebra el último fin de semana de agosto.

Festival del Loroco – San Lorenzo, Ahuachapán
Entre agosto y septiembre, se celebra la cosecha de esta flor aromática con platillos típicos deliciosos de la gastronomía salvadoreña. que incluyen tacos, pupusas, frozen, salsas y encurtidos artesanales. En este festival, que impulsa a emprendedores locales, el loroco se transforma en pupusas, tacos, frozen, salsas y pestos.

El festival del loroco tomará lugar el 24 de agosto de 2025.

Octubre

Festival del Jocote de Corona – Cerro Verde, Santa Ana

En el corazón del parque nacional Cerro Verde, este festival celebra el jocote con platillos como pupusas, pizzas, sorbetes, atoles y postres. Además, podés aprovechar para caminar entre bosques y miradores.

Esta festividad tiene fechas variables, pero siempre se realiza en el décimo mes del año.

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Noviembre

Festival de la Pupusa – Olocuilta, La Paz

Celebrado el segundo domingo de noviembre, este festival reúne a cientos de personas que llegan a disfrutar del platillo más representativo de El Salvador: la pupusa. Desde las clásicas de frijol con queso o revueltas, hasta las llamadas “locas”, con combinaciones inusuales de ingredientes, la variedad es parte del atractivo. Uno de los momentos más esperados del evento es la elaboración de la pupusa más grande del país.

Diciembre

Festival del Chorizo – Cojutepeque, Cuscatlán

En diciembre, este municipio se convierte en el punto ideal para quienes buscan comer bien y conocer la tradición choricera de la zona. Encontrás tacos, tortas, sopas y pupusas, además de recreación con música en vivo y bailes.

Cada año, este festival se celebra el 9 de diciembre.

Planificá tu ruta de sabores

La mayoría de estos festivales se celebran en plazas públicas o parques municipales, y muchos son de entrada libre. Te recomendamos seguir las redes sociales de las alcaldías o comunidades organizadoras para confirmar fechas y horarios.

¿Cómo moverte?

Podés llegar en vehículo particular, transporte compartido o tours.

Tip útil: Llevá efectivo, ropa cómoda y espacio en el estómago. Estos eventos son para explorar sin prisa y probar más de un plato por lugar.