Alza de gasolina presionan los precios de alimentos en El Salvador

El aumento de la gasolina y el diésel en El Salvador incrementa los costos asociados al transporte de alimentos y otras mercancías, lo que puede trasladarse al precio que pagan los consumidores. La presión ocurre mientras los alimentos ya registran aumentos y los combustibles han ganado peso en la inflación, de acuerdo con los últimos datos del Banco Central de Reserva (BCR).

El traslado de productos desde las zonas de producción, centros de distribución o puntos de importación hasta mercados, supermercados y otros establecimientos requiere combustible. Por ello, cuando aumenta la gasolina o el diésel, también puede incrementarse el costo de movilizar las mercancías.

Este efecto no significa que todos los alimentos subirán automáticamente ni en la misma proporción. El precio final depende de distintos costos y condiciones; sin embargo, el transporte forma parte de la cadena necesaria para que los productos lleguen hasta los lugares donde son comprados.

La presión adquiere relevancia con el nuevo ajuste vigente en el país. Desde el 15 y hasta el 28 de septiembre, la gasolina superior, la regular y el diésel aumentaron $0.17 por galón, según los precios de referencia.

Alimentos también muestran aumentos

Los alimentos también tuvieron movimientos al alza durante agosto. El grupo de Alimentos y Bebidas no Alcohólicas registró una inflación anual de 3.65 %, de acuerdo con el boletín del BCR.

Los almuerzos estuvieron, además, entre los productos con mayor incidencia positiva en la inflación anual. Los fertilizantes y abonos, utilizados en la producción agrícola, también aparecieron entre los productos que contribuyeron al aumento general.

Los resultados no significan que todos los alimentos hayan subido en la misma proporción. El IPC reúne distintos bienes y servicios, algunos de los cuales aumentan mientras otros pueden mantenerse o bajar de precio.

El IPC también muestra que no todos los productos alimenticios se comportaron de la misma manera. Mientras algunos aumentaron, otros registraron reducciones de precios. El frijol crudo y el aguacate, por ejemplo, estuvieron entre los productos que contribuyeron a contener el resultado general de la inflación.

La ONEC señala que la canasta utilizada para calcular este indicador está integrada por 238 productos, entre bienes y servicios representativos del consumo de los hogares. La medición tiene cobertura en Santa Ana, Sonsonate, La Libertad, San Salvador, La Paz y San Miguel.

Transporte registra la mayor variación

El comportamiento de los combustibles también coincide con los resultados registrados en la división de Transporte durante agosto.

Este grupo presentó una variación anual de 8.23 %, la mayor entre las 12 divisiones que integran el IPC. Dentro de esta categoría, los gastos relacionados con el funcionamiento del transporte personal también presentaron incrementos.

La inflación anual general, en tanto, se ubicó en 3.19 % en agosto. El dato compara los precios de ese mes con los registrados en agosto de 2025.

El nuevo aumento de $0.17 aplicado a los combustibles desde el 15 de septiembre todavía no está incluido en ese resultado, debido a que el último boletín disponible corresponde a agosto. La ONEC confirmó la publicación de ese informe el 14 de septiembre.

Por esa razón, todavía no existe un dato oficial del IPC que permita establecer cuál será el efecto del nuevo precio de los combustibles sobre la inflación de septiembre o sobre productos específicos. Los próximos informes permitirán conocer cómo evolucionaron los precios después del ajuste.

La DGEHM mantiene disponibles estadísticas históricas de los precios de referencia y de venta al consumidor de los diferentes combustibles en el país.

Gasolina ya incidía en la inflación

El aumento de septiembre ocurre después de que las gasolinas ganaran peso en el comportamiento de los precios durante agosto.

El último Índice de Precios al Consumidor (IPC), publicado por la Oficina Nacional de Estadística y Censos del BCR el 14 de septiembre, muestra que la gasolina especial y la regular estuvieron entre los productos con mayor incidencia positiva en la inflación anual.

La gasolina especial aportó 0.31 puntos porcentuales y la regular 0.26 puntos. Para explicarlo de forma sencilla, estos datos muestran cuánto contribuyó cada producto al movimiento general de los precios, no cuánto aumentó directamente su precio.

La ONEC explica precisamente que la incidencia corresponde a la contribución que tiene un producto en la variación del IPC. Este indicador sigue los cambios de precios de una canasta de bienes y servicios adquiridos por los hogares.

¿Qué significa una inflación de 3.19 %?

La inflación anual de 3.19 % indica la variación del IPC de agosto de 2026 frente al mismo mes de 2025. En cambio, la variación mensual de 0.32 % compara agosto únicamente con julio de este año.

Además, la inflación acumulada llegó a 3.13 %, que corresponde al cambio registrado entre diciembre de 2025 y agosto de 2026. Son tres mediciones diferentes y no deben interpretarse como si reflejaran el mismo período.

Para elaborar el IPC, el BCR monitorea una canasta de 238 productos, integrada por 196 bienes y 42 servicios. La medición contempla alrededor de 12,000 precios recolectados cada mes y abarca 12 divisiones de consumo.

Los datos de agosto muestran así que el aumento general de precios no estuvo concentrado en un único producto: viajes por aire, gasolinas, almuerzos y fertilizantes estuvieron entre los principales aportes al alza, mientras otros productos, como vehículos nuevos, aguacate, frijol crudo y refrigeradoras, ejercieron presión en sentido contrario.

Con reportes de Juan Carlos Mejía