Viernes 8 de septiembre

Un menú internacional Los asistentes a los Juegos no se podrán quejar de la comida. Hay platillos para escoger. SYDNEY Reuters- Cuando los visitantes acudieron a los Juegos Olímpicos de Melbourne en 1956 tuvieron que conformarse con el tradicional bocado inglés de pescado con papas fritas, asados y una cena con bistec. Pero cuando los turistas lleguen a Sydney encontrarán una gran variedad de productos agrícolas, sabores y productos de carácter internacional, mezclados con lo que se conoce como cocina moderna australiana. Los críticos culinarios y los chefs se vanaglorian de que los dos mil quinientos restaurantes de Sydney ofrecen una oferta culinaria difícil de ser superada por otro punto de la Tierra. Variedad Peter Doyle, de la empresa Doyles Seafoods, señala la ampliación de los gustos y deseo por nuevos alimentos. "Hace 25 años había cosas que nadie iba a comer, tales como calamares, pulpo y mejillones, que tan sólo eran considerados como cebo", dijo Doyle, cuyo restaurante ha establecido el estándar del buen comer en la mayor ciudad de Australia. La variedad se ha extendido a la fauna australiana. El canguro, emú o el cocodrilo se van viendo más en los menús de restaurantes. Algunos restaurantes, tales como el Lillipilli en el suburbio occidental de Newtown, se especializa en adaptar los alimentos tradicionales aborígenes australianos a la cocina europea. [Nacional] [Negocios] [Deportes] [Editorial] [Escenarios] [El País] [Chat] [Obituario] [Escríbanos] [Ediciones anteriores] [Otros Sitios] [Hablemos] [VIDA] [Guanaquín] [Vértice] [RUZ'00] [Portada] [Planeta Alternativo] Copyright 1995 - 2000. El Diario de Hoy Derechos Reservados. Prohibida su reproducción total o parcial sin autorización escrita de su titular. www.elsalvador.com