Israel desarrolla
proyecto de ganado lechero en El
Salvador
Israel y El Salvador buscan establecer un
"lenguaje común" en materia de
cooperación técnica en el
área de ganado lechero, aseguró
ayer un experto israelita en el ramo.
Elder
Gómez
El Diario de
Hoy
Isidoro
Kapitulnik, quien llegó a este
país en agosto pasado, explicó que
para ello el Estado de Israel busca mejorar la
genética del ganado vacuno lechero
salvadoreño e incrementar el uso de la
materia prima alimenticia de éste.
Además, Israel otorgará al hato
ganadero salvadoreño equipos y
tecnologías "para establecer un lenguaje
común", afirmó Kapitulnik.
También indicó que su
país ha concedido becas de dos meses a
ganaderos locales para que conozcan la
tecnología israelita en materia de ganado
lechero.
Afirmó que en este país "ha
habido incremento en la producción" de
leche, tras sostener que Israel busca la
"profesionalización" de la
ganadería salvadoreña.
Kapitulnik asistió ayer a la sede de
la cancillería salvadoreña, en el
sur de San Salvador, a la firma de un acuerdo de
cooperación técnica en el
área de ganado lechero.
El experto remplaza a un compatriota suyo que
permaneció en El Salvador desde 1993,
cuando inició el proyecto.
El acuerdo
El documento fue suscrito por la canciller
salvadoreña, María Brizuela de
Avila, el embajador israelita en este
país, Aryeh Zur, y el ministro de
Agricultura, Salvador Urrutia.
Brizuela de Avila reveló que desde
1994, un grupo de 320 personas ha sido
favorecido con los programas de desarrollo
económico y social impulsados por Israel
en El Salvador.
Indicó que en el proyecto de
mejoramiento del ganado lechero, el gobierno
israelita ha capacitado 133 personas.
"Los israelitas se identifican con nuestras
necesidades más apremiantes",
afirmó la diplomática
salvadoreña.
Detalló que en este país el
proyecto de desarrollo del ganado lechero es
ejecutado por la organización Proleche y
el Centro Nacional de Tecnología
Agropecuaria (CENTA), una dependencia del
Ministerio de Agricultura y
Ganadería.
Recordó que Israel también ha
ofrecido asistencia técnica a la empresa
privada salvadoreña en el cultivo y
manejo de cítricos.
El despegue
Urrutia reconoció que con el apoyo del
Estado de Israel al desarrollo del ganado
lechero, El Salvador tendrá el "despegue
de la ganadería".
Dijo que en la actualidad, ocho especialistas
salvadoreños participan en el programa de
desarrollo del ganado lechero local.
"Se han dejado sentir los resultados de este
proyecto", subrayó el funcionario
salvadoreño.
El embajador israelita en San Salvador
aseguró que el proyecto de desarrollo de
ganado lechero ha sido "muy exitoso".
"No tengo duda que El Salvador
aprovechará la estadía de este
proyecto para la consolidación de ese
sector", declaró el diplomático
israelita.
Amistad especial
El director de Proyectos Tecnológicos
y de Asuntos Latinoamericanos israelita, Raanan
Katzir, explicó que la "amistad especial"
que Israel mantiene con El Salvador ha permitido
que esta nación centroamericana se
favorezca con la ayuda técnica de su
país.
Katzir recordó que El Salvador
brindó a su país apoyo
político en la ONU, cuando Israel luchaba
por convertirse en un Estado, y ayudó a
judíos durante la Segunda Guerra
Mundial.
Según el funcionario, quien
también asistió a la
rúbrica del acuerdo, la ayuda que Israel
ha ofrecido a El Salvador en los últimos
años. "No hay que medirla en
términos económicos, sino en
términos de influencia a largo plazo",
acotó.
Al respecto, explicó que Israel ha
capacitado a salvadoreños para que
éstos sirvan de agentes multiplicadores
en su país.
Además del proyecto de mejoramiento de
la producción lechera, Israel
también impulsa programas de
cooperativismo, otras áreas de la
agricultura, medicina y de desarrollo comunal,
dijo el funcionario israelita.
Los funcionarios israelitas afirmaron que la
cooperación técnica a El Salvador
continuará.
