Olocuilta celebra el Día Nacional de la Pupusa, conocé las actividades y cómo será la pupusa gigante de este año

El aroma a comal caliente, queso derretido y chicharrón recién molido volverá a llenar el ambiente de Olocuilta este fin de semana. El distrito de La Paz Oeste está listo para celebrar el Día Nacional de la Pupusa 2025, con dos días de fiesta, música y tradición alrededor del platillo más querido por los salvadoreños.

La cita será este sábado 8 y domingo 9 de noviembre, en una edición organizada por la Asociación de Comerciantes de Pupusas de Arroz del Municipio de Olocuilta (ACPAMOL) y el comité local, que promete un evento cargado de sabor, color y alegría para toda la familia.

El momento más esperado del festival será, sin duda, la elaboración de la pupusa más grande del país, que medirá 5.5 metros de diámetro. Para lograrlo, se utilizarán 500 libras de harina de arroz, 300 libras de queso, 100 de frijol y 100 de chicharrón, ingredientes que se cocinarán sobre una plancha especial durante 45 minutos.

El espectáculo culinario se llevará a cabo el 9 de noviembre y la degustación pública comenzará a las 3:00 p. m.. Este megapreparado, que ya forma parte de los registros de Guinness World Records, se ha convertido en el símbolo del festival y en un orgullo nacional que atrae a visitantes nacionales y extranjeros.

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Actividades para disfrutar en familia

El festival arrancará el sábado a las 2:00 p. m. con música, gastronomía y concursos. En el escenario principal se presentarán artistas locales y la Orquesta Majestuosa Latina, patrocinada por Tropigas de El Salvador.

El domingo 9, la jornada empezará desde las 6:00 de la mañana con el tradicional atole shuco, seguido de un desfile de carrozas, animación, payasos y presentaciones culturales. Durante todo el día, los visitantes podrán disfrutar de las siguientes actividades:

• Concurso “La pupusera más rápida”, donde las cocineras locales competirán por preparar la mayor cantidad de pupusas en el menor tiempo, a las 9:00 a.m.
• Competencia “El comelón de pupusas”, un clásico del festival que pone a prueba el apetito de los más valientes, a las 10:00 a.m.
• Elaboración de la pupusa gigante, el momento cumbre del evento, desde las 12:30 p.m. hasta las 3:30 p.m.
• Música en vivo, zona infantil y espectáculos de humor, ideales para disfrutar en familia.

Los más de 100 negocios del pupusódromo de Olocuilta ya afinan sus comales para recibir a cientos de comensales durante el fin de semana. Algunos locales proyectan duplicar su producción habitual, mientras otros apuestan por innovar con nuevos rellenos.

En este sentido, los visitantes podrán disfrutar de una amplia variedad de sabores, desde las clásicas de frijol con queso, chicharrón, loroco o ayote, hasta opciones más creativas como birria, mar y tierra, levanta muertos, chipilín y espinaca.

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Orgullo, tradición y sabor

Olocuilta, reconocida como la cuna de las pupusas de arroz, se ha convertido en el epicentro del orgullo salvadoreño. Su festival, declarado por la Asamblea Legislativa como parte del Día Nacional de la Pupusa, celebra el esfuerzo de las mujeres que, con sus manos y comales, mantienen viva una tradición que trasciende generaciones.

Cada año, esta festividad no solo promueve la gastronomía salvadoreña, sino también la convivencia y el turismo local, atrayendo a visitantes del país y del extranjero que llegan dispuestos a saborear la receta que mejor representa a El Salvador.

Así que ya lo sabés, si este fin de semana querés disfrutar de buena música, actividades familiares y, por supuesto, 5.5 metros de pura pupusa salvadoreña, Olocuilta es el destino ideal.