Santa Cruz 1906, la cerveza salvadoreña creada en la planta de La Constancia, por el maestro cervecero Lucio Rebollo, plasmó su nombre con medalla de oro a escala internacional, al ser elegida por el prestigioso jurado de Monde Selection 2020 como una de las mejores cervezas lager del mundo.
El evento, que se realiza en Bélgica, premia la calidad y excelencia en el proceso de elaboración de los productos que se presentan. Desde 1961, sus expertos en más de 80 industrias han otorgado los premios, tras miles de sesiones para probar y analizar cada marca de manera individual, sin comparar una con otra.
De acuerdo con el maestro cervecero de La Constancia, Santa Cruz es elaborada 100% con malta de cebada, utilizando un método milenario para producir un cuerpo sedoso, contiene cinco grados de alcohol, es dorada, brillante y coronada de espuma, con un sabor balanceado que satisface y refresca el paladar.
“Es un orgullo para nosotros saber que Cerveza Santa Cruz 1906 deleitó a los miembros del jurado Monde Selection, quienes admiraron las crecientes corrientes de pequeñas burbujas que se forman en el vaso; Santa Cruz 1906 es una cerveza brillante, clara y sin partículas visibles, con un color dorado profundo”, puntualizó Rebollo.
Además, el experto detalló que, para la producción de esta cerveza, cuidadosamente se han seleccionado tres tipos de lúpulo que aportan ligeros aromas herbales y florales.
“El balanceado sabor de una Santa Cruz 1906 permite deleitar una cerveza de cuerpo medio con la adecuada cantidad de amargor a lúpulos, apreciando notas puras en la parte frontal del paladar y suave amargor en la parte posterior de la garganta”, aseguró uno de los miembros del jurado Monde Selection.
“Cerveza Santa Cruz 1906 es una cerveza de espléndido color dorado, marcada por un delicioso aroma a lúpulos y un ligero amargor”
Otro de los integrantes del jurado también resaltó la perfecta medida de espuma que corona una Santa Cruz al ser servida, con suficiente densidad para retenerse con calma en la copa, dejando anillos en el cristal.
Sin duda alguna, por sus insuperables características y minucioso proceso de producción Santa Cruz nació para llevarse el oro.
“Santa Cruz 1906 es un homenaje a la emblemática historia de La Constancia. Su nombre celebra un legado de más de 110 años de constancia y pasión, nos enorgullece que una cerveza 100% salvadoreña siendo nueva en el mercado gana Oro en el certamen Monde Selection, esto nos reafirma que la cerveza que producimos es de excelencia”, expresó Rafael Villacorta, Gerente Senior de Marcas Locales, La Constancia.