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7 menús de lonchera saludable para consentir a tus pequeños
Al preparar la lonchera saludable para tus hijos les puedes ayudar a contrarrestar, por ejemplo, la depresión de la vuelta a clases, con un menú que no solo los sacie sino también les ayude a concentrarse y tener la energía necesaria para la jornada.
El equipo de especialistas detrás del portal web de Mayo Clinic Health System es enfático al afirmar que las "investigaciones han demostrado que existe una estrecha relación entre la nutrición y el aprendizaje. Una dieta saludable mejora la capacidad de concentración, la memoria, la función cerebral, las conductas y el estado de ánimo de los niños".
Sin embargo, algunos padres de familia siempre encuentran justificaciones para validar su decisión de incluir en las loncheras de sus hijos alimentos poco nutritivos y ricos en azúcar y grasas.
Para los especialistas, el preparar menús escolares nutritivos y saludables no tiene por qué ser un dolor de cabeza. Basta con crear una programación que te ayude no solo con la elaboración diaria, sino también con las compras de los ingredientes necesarios.
De esta forma, estarás contribuyendo a que tus hijos estén más despiertos en su jornada académica y asimilen mejor los conocimientos.
Para tener una idea de los beneficios que una lonchera saludable brinda, la médica nutrióloga salvadoreña Mirella Schoenenberg Wollants lo explica en tres puntos:
1. Promueve el desarrollo físico y cognitivo. Durante la etapa escolar, los niños están en una fase crucial de crecimiento. Una alimentación equilibrada y adecuada en cantidad y calidad proporciona los nutrientes esenciales, como proteínas, vitaminas y minerales, necesarios para el desarrollo adecuado de sus huesos, músculos y órganos, así como para optimizar las funciones cerebrales, como la memoria y la concentración.
2. Previene problemas de salud a corto y largo plazo. Diseñar menús saludables ayuda a prevenir enfermedades relacionadas con la malnutrición, como la obesidad, la anemia o deficiencias vitamínicas. A largo plazo, fomenta hábitos alimenticios que reducen el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión y enfermedades cardiovasculares en la adultez.
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3. Mejora el rendimiento académico y el bienestar general: Una nutrición adecuada influye directamente en el nivel de energía, la atención y el comportamiento de los niños en el aula. Menús bien diseñados mejoran su rendimiento académico y les proporcionan estabilidad emocional, favoreciendo un mejor ambiente escolar y una mayor disposición para aprender.
Asimismo, la especialista sugiere estos 7 menús de lonchera saludable para niños en El Salvador, adaptados a los alimentos típicos y accesibles del país:
MENÚS ESCOLARES PARA 7 DÍAS
Lunes
Principal: Mini sándwich de pan integral con pollo desmenuzado, aguacate y rodajas de tomate.
Acompañamiento: Rodajas de pepino y zanahoria.
Bebida: Agua pura o infusión de jamaica sin azúcar.
Martes
Principal: Pupusa de queso con masa integral o mezcla de arroz y maíz.
Acompañamiento: Ensalada de repollo con limón (sin curtido ácido).
Fruta: Una banana madura pequeña.
Bebida: Agua con un toque de limón natural.
Miércoles
Principal: Wrap de tortilla de maíz con frijoles molidos, queso fresco y hojas de espinaca.
Acompañamiento: Palitos de yuca al horno.
Fruta: Una mandarina.
Bebida: Leche descremada o bebida vegetal fortificada.
Jueves
Principal: Huevito duro picado en rodajas con galletas de avena caseras (sin azúcar añadida).
Acompañamiento: Tiras de pimiento morrón y brócoli cocido al vapor.
Fruta: Un mango pequeño.
Bebida: Refresco natural de marañón o agua pura.
Viernes
Principal: Tortilla de maíz rellena de queso derretido, acompañada de guacamole.
Acompañamiento: Ensalada de zanahoria rallada con pasas.
Fruta: Un kiwi cortado en rodajas.
Bebida: Batido de guineo con leche descremada y un toque de canela en polvo.
Sábado
Principal: Mini burrito de arroz integral, pollo a la plancha y frijoles negros.
Acompañamiento: Chips de plátano horneados.
Fruta: Piña en cubos.
Bebida: Refresco natural de tamarindo sin azúcar añadida.
Domingo
Principal: Pan pita integral relleno de huevo revuelto con tomate y queso rallado.
Acompañamiento: Palitos de zanahoria y apio con crema de aguacate.
Fruta: Una manzana pequeña.
Bebida: Agua pura o té frío de manzanilla sin azúcar.
TOMA NOTA
Estas loncheras son balanceadas, ricas en nutrientes y pueden ajustarse según las preferencias o necesidades específicas de cada niño.