En un principio los clics con mayor presencia en la red social china eran los challenges de música, baile y sincronía de labios, sin embargo hay una nueva generación de tiktokers que también apuestan por los temas gastronómicos, turismo y tradiciones.
TikTok ha demostrado ser una de las mejores herramientas para compartir todo tipo de contenido un ejemplo de ello, es la cuenta @kuskatlekos, donde han compartido unos videos sobre unos dulces que han logrado que muchos se saboreen el paladar, pero también que conozcan su preparación.
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¿Conoces el dulce de batido y el dulce de panela? Los generadores de contenido de @kuskatlekos, se dieron a la tarea de grabar en una molienda como se preparan esos famosos derivados del jugo de caña y ha dejado a más de uno sorprendido, porque no sabían cómo se elaboraban.
La cuenta es reciente, pero dentro de la descripción comentan que su objetivo es documentar la tierra cuscatleca y han comenzado con pie derecho, porque sus videos son un total éxito entre los internautas, sobre todo con los salvadoreños que viven fuera del país.
Con la etiqueta ¿A quién más le gusta este dulce manjar de la tierra cuscatleca? Y de fondo la canción de Harry Styles “Watermelon Sugar”, que resulta más que ideal para observar como preparan los famosos dulces batidos.
El dulce batido es uno de los favoritos, pero muchos han quedado sorprendidos, porque lo han saboreado por años, pero no sabían cómo se elaboraban, hasta que vieron el clic.Video. Imagen de carácter ilustrativo y no comercial/ https://cutt.ly/yb021oF
“Una de las cosas más ricas de nuestros hermoso El Salvador”, escribió J. Chela, mientras que Delmy Mezquita les compartió “Qué trabajo artesanal más precioso, no sabía cómo se hacía, gracias por compartirlo”, “Tanto año comiéndolo y hasta hoy se cómo se hacen los batidos”, comentó Mari Clau, pero en general la mayoría de los notas describen que es un rico manjar.
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Los creadores del corto explican que visitaron una molienda ubicada en la comunidad Champanilla, cantón El Guayabo, Apastepeque, San Vicente, lugar donde es típico la preparación de este dulce, al que le aplican ingredientes como chocolate, vainilla, ajonjolí y en ocasiones algunos prefieren adornarlo con maní o semilla de marañón.
En otra de las grabaciones comparten la elaboración del dulce de panela, que se utiliza para hacer la miel para los jocotes, las torrejas, el ayote, el mango y muchos otros platillos propios del “pulgarcito de américa”.
Apastepeque, en San Vicente, se ha convertido en el lugar donde florecen las tradicionales dulces artesanales y esta es la forma como uno de los más degustados se prepara. Video. Imagen de carácter ilustrativo y no comercial/ https://cutt.ly/7b09xH3
Los lugares donde se elaboran este tipo de dulce, se conocen como moliendas y en su preparación según el producto elaborado a base de jugo de caña, en ocasiones requiere entre cuatro y seis horas de cocción, además de usar utensilios rústicos para obtener los exquisitos dulces.