Starbucks inaugura Casa Bou en el Centro Histórico de San Salvador

En el corazón del centro histórico de San Salvador un ícono del café global escribe un nuevo capítulo. Este viernes 31 de octubre a la 1 p.m., se inaugura Starbucks Casa Bou, la primera tienda insignia en América Latina y el Caribe, una apuesta que trasciende lo comercial: es cultura, sostenibilidad y comunidad en una misma taza.

Al cruzar sus puertas, el visitante se encontrará con un ambiente que combina historia y modernidad: techos altos, columnas originales y luz natural que entra a través de vitrales diseñados por la artista Margarita Llort.

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En las paredes, los murales de Darwin Flores y Madjer Linares narran la historia del café salvadoreño desde la semilla hasta la taza, mientras las texturas de madera, hierro forjado y cerámica artesanal evocan el espíritu del antiguo San Salvador.

Los horarios de atención de Casa Bau serán de 8:00 a.m. a 10:00 p.m. de lunes a jueves, y hasta la medianoche los fines de semana.

Un hito regional con sello salvadoreño

Casa Bou no es una tienda más. Es la número 32 en El Salvador, pero la primera flagship store de toda la región, concebida para representar el alma de Starbucks: un punto de encuentro donde el café, la creatividad y el talento local convergen.

La apertura coincide con el 15.º aniversario de la marca en el país, operada por Premium Restaurants of America (PRA). La inversión supera los $600,000, destinada a restaurar el histórico Edificio Antonio Bou, construido entre 1923 y 1927.

“Esta tienda ha representado un monto superior a los $600,000 dólares. Restaurar el edificio Antonio Bou fue una gran responsabilidad, ya que no partimos de cero: preservamos muchos elementos originales, algunos con más de un siglo de historia. Estamos muy orgullosos de este logro", afirma Sofía Flores, gerente regional de Starbucks Centroamérica.

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El inmueble, ubicado sobre la calle Rubén Darío, ha sido recuperado con un respeto minucioso a su estructura original, conservando elementos arquitectónicos de casi un siglo y fusionándolos con el modelo de sostenibilidad Starbucks Greener Stores, que prioriza el uso de energía renovable, materiales reciclados y sistemas de ahorro de agua y electricidad.

“Casa Bou es mucho más que una nueva cafetería; es un reflejo de nuestro compromiso con las comunidades de Latinoamérica y el Caribe, donde el café tiene raíces profundas”, expresó Ricardo Arias, presidente de Starbucks para América Latina y el Caribe.

Empleo, talento y economía con propósito

Más allá del simbolismo, Casa Bou genera un impacto económico tangible. Durante su restauración participaron más de 180 personas, entre arquitectos, ingenieros y trabajadores de obra civil.

A esto se suman los 25 nuevos partners (como Starbucks llama a sus colaboradores) que se integran al equipo salvadoreño, que hoy suma más de 500 empleados en todo el país.

Además, PRA proyecta abrir cinco nuevas tiendas en los próximos 18 meses, un indicador de confianza en el mercado local y de continuidad en la inversión.

El componente turístico también juega un papel central. Casa Bou está concebida como un punto de atracción para visitantes nacionales y extranjeros que buscan experiencias auténticas dentro del Centro Histórico, señala Flores.

Con su ubicación estratégica y su oferta cultural, se espera que el espacio impulse la reactivación comercial y turística de la zona, en línea con los esfuerzos públicos y privados por revitalizar el corazón de la capital.

Una experiencia que une café, arte y sostenibilidad

Desde su diseño hasta su propuesta estética, Casa Bou es una declaración de identidad salvadoreña. El interior combina vitrales creados por la artista Margarita Llort y murales de Darwin Flores y Madjer Linares, que narran la historia del café desde la semilla hasta la taza.

Cada rincón está pensado para conectar al visitante con la naturaleza, la cultura y la gente detrás del grano. La tienda ofrece merchandising exclusivo, como vasos reutilizables y galletas de mantequilla diseñadas por ilustradores locales, cuyas ventas apoyarán directamente a artistas emergentes.

En esta misma línea, la tienda se convierte en una galería viva que da visibilidad a artistas emergentes salvadoreños, cuyas obras encuentran aquí un espacio permanente.

“Este espacio tiene un valor especial porque nos permite mostrar arte de artistas emergentes que quizá no tengan oportunidad de exhibir su trabajo en galerías. Queremos dar ese espacio a la comunidad”, explicó Sofía Flores, gerente regional de Starbucks Centroamérica, durante la entrevista

El proyecto de Casa Bou también combina rescate patrimonial con una visión moderna de desarrollo comunitario. No solo rescata un edificio icónico del centro capitalino, sino que lo transforma en un laboratorio vivo de creatividad y formación juvenil.

A través de alianzas con Glasswing International, el Museo de Arte de El Salvador (MARTE) y el Ministerio de Cultura, el espacio ofrecerá talleres, mentorías y exposiciones artísticas que beneficiarán directamente a más de 175 jóvenes salvadoreños.

Este programa cuenta con el respaldo de una Subvención de Impacto Comunitario Global de $15,000, otorgada por la Fundación Starbucks.

Además de promover el arte visual, Casa Bou busca reavivar el gusto por la lectura entre los salvadoreños. En su interior hay un rincón literario con una cuidada selección de libros salvadoreños y obras de la literatura mundial, disponibles para que los clientes puedan leer mientras disfrutan su café.

Sofía Flores, explicó que esta iniciativa forma parte del deseo de “fomentar el hábito de leer en un ambiente relajado y accesible”. En este espacio también hay un invitación a los visitantes a donar libros para los proyectos educativos de FEPADE.

Medio siglo de relación con el café salvadoreño

La historia entre Starbucks y El Salvador no empezó hace 15 años, sino hace más de cinco décadas. El café salvadoreño formó parte del menú original de la primera tienda de Starbucks en Pike Place Market, Seattle, en los años 70.

Hoy, la empresa continúa comprando café de seis regiones del país, incluyendo Apaneca-Ilamatepec, Ahuachapán y El Bálsamo-Quezaltepec, reconocidas por su calidad y perfil aromático.

En Casa Bou, los visitantes podrán degustar el Starbucks® Pacamara de la Finca Montecarlos, una de las variedades más emblemáticas del país.

Además, la compañía mantiene programas de apoyo directo a los caficultores, como “One Tree for Every Bag”, con el que ha distribuido más de 90 millones de cafetos resistentes al cambio climático en El Salvador, Guatemala y México.