Cena navideña en El Salvador: ¿Conviene más el pavo o la gallina para ahorrar?
Entre $57 y $92 cuesta preparar una cena navideña tradicional en El Salvador. La elección entre pavo o gallina puede hacer una gran diferencia en tu presupuesto.
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elsalvador.com
Publicado el 24 de diciembre de 2025
Celebrar la Navidad en El Salvador puede costar más de lo previsto si no se elige bien el menú. Una cena tradicional para cinco personas ronda entre $57 y $92, según se opte por pavo o gallina criolla. El pavo, con precios entre $30 y $60, encarece la cena, mientras que la gallina, que cuesta de $18 a $25, se posiciona como una alternativa económica y sabrosa. Ingredientes como tomate y pan se han mantenido accesibles. Para muchas familias, ajustar porciones o sustituir ingredientes permite celebrar sin desbalancear el bolsillo. La clave está en planificar con inteligencia.
Preparar una cena navideña tradicional en El Salvador puede costar entre $57 y $92, dependiendo del menú. La elección entre pavo o gallina es clave para ajustar el presupuesto familiar.
En estas fiestas, muchas familias salvadoreñas están afinando números antes de decidir qué servir en la mesa de Nochebuena. Y es que, en un país donde cada dólar cuenta, la elección del plato principal —pavo o gallina criolla— puede marcar una diferencia de más de $35 en el costo total de la cena.
¿Cuánto cuesta preparar una cena navideña tradicional?
Según un sondeo en el Mercado Central de San Salvador, una cena completa para cinco personas con pavo como platillo principal cuesta alrededor de $92.35. En contraste, una cena con gallina criolla se puede preparar desde $57.35.
Este cálculo incluye no solo la proteína principal, sino también acompañamientos tradicionales como ensalada navideña, arroz, pan dulce, salsas y condimentos.
Pavo: más festivo, pero menos accesible
El pavo entero pequeño (entre 8 y 10 libras) se vende entre $30 y $60, lo que lo convierte en el insumo más costoso de toda la cena. Esta proteína sigue siendo la opción preferida en hogares que pueden permitirse un gasto más amplio, especialmente cuando se espera la llegada de familiares o invitados de la diáspora.
A esto se suma la salsa especial para el pavo, que puede costar hasta $6 adicionales según la receta y la calidad de los ingredientes.
Gallina criolla: tradición con sabor y ahorro
En cambio, la gallina criolla, un ingrediente igual de festivo para muchas familias salvadoreñas, tiene un precio que oscila entre $18 y $25. Esta opción ha ganado popularidad este año, en especial entre quienes buscan no superar los $60 de presupuesto total.
Vendedoras como Aracely de la O, con más de 50 años de experiencia en el Mercado Central, coinciden: “Este año la gente está preguntando más por gallina que por pavo, porque el presupuesto no alcanza”.
¿Qué otros productos suben o bajan?
Algunos ingredientes clave han bajado de precio en comparación con años anteriores. Por ejemplo, una caja de tomates que en diciembre de 2023 costaba $75, ahora ronda los $17. Esto permite conseguir hasta 15 tomates por un dólar.
El arroz, las verduras para la ensalada rusa y los acompañamientos como pan francés y margarina se mantienen estables, con costos entre $1.50 y $2.00, lo que brinda cierto margen para ajustar recetas sin comprometer el sabor.
Conclusión: la planificación es la mejor aliada
Para los salvadoreños, tanto en el país como en el exterior que apoyan a sus familias, estas cifras ofrecen una guía clara para tomar decisiones de compra informadas. Cambiar el pavo por gallina o adaptar las porciones puede significar una diferencia importante en el bolsillo sin perder el espíritu de celebración.
Celebrar en familia sigue siendo lo más importante. Y con información como esta, también es posible hacerlo con inteligencia financiera.
Con reportes del Diario de Hoy
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