El Festival del Tamal regresa a San Pedro Perulapán en 2026 con su novena edición

Si sos de los que no perdonan un tamal acompañado de café, preparate: San Pedro Perulapán volverá a celebrar una de sus actividades gastronómicas más esperadas. El Festival del Tamal llegará este 2026 a su novena edición y promete reunir nuevamente los sabores y tradiciones de Cuscatlán Norte.

La Alcaldía Municipal de Cuscatlán Norte confirmó que el 9.º Festival del Tamal está próximo a realizarse, aunque por el momento no ha revelado la fecha oficial de la actividad. Los organizadores adelantaron que ese dato será anunciado durante los próximos días, por lo que quienes quieran asistir deberán estar pendientes de las nuevas publicaciones.

“¡El 9° Festival del Tamal ya viene!”, anunció la comuna, que presentó la nueva edición como el regreso de una tradición vinculada con la gastronomía de San Pedro Perulapán.

La expectativa comienza a crecer alrededor de un festival que durante sus ediciones anteriores ha colocado al tamal como protagonista de una jornada dedicada a uno de los alimentos más representativos de la cocina salvadoreña.

Y si sos de los que tienen un favorito, desde ya podés ir pensando cuál buscarías primero: de gallina, pisque, elote o alguna preparación menos tradicional.

Una fiesta alrededor del tamal

El festival ha tenido como escenario San Pedro Perulapán, en Cuscatlán Norte, donde productores, cocineros, emprendedores y visitantes se reúnen alrededor de distintas recetas elaboradas con masa de maíz.

Para la edición de 2026, la municipalidad todavía no ha informado el horario, lugar exacto, número de participantes, variedades de tamales, actividades culturales ni programación artística. Tampoco se ha confirmado si regresarán algunas de las dinámicas desarrolladas durante la edición anterior.

Por esa razón, si tenés pensado darte una vuelta, lo mejor será esperar el anuncio oficial antes de organizar el viaje.

Lo que sí está confirmado es que se tratará de la novena edición del Festival del Tamal, un número que evidencia la continuidad que ha tenido la actividad en el municipio.

La edición pasada, realizada en 2025, permite tener una referencia de cómo se ha desarrollado el encuentro, aunque esos detalles no necesariamente se repetirán este año.

Así fue la edición anterior

Durante el 8.º Festival del Tamal, celebrado el 21 de septiembre de 2025, la oferta gastronómica superó las 20 variedades.

Entre las preparaciones anunciadas entonces estuvieron los tamales de gallina, chompipe, pato, pisques y elote. También hubo alternativas menos comunes, como pescado, elote con frijol y chile, azúcar con piña, costilla de cerdo, loroco con chile, queso con loroco, frijol blanco y frijol con chipilín.

A esa lista se sumaron preparaciones tradicionales de la zona como el nixtapite y el ticuco, que formaron parte de la propuesta gastronómica de aquella edición.

Si nunca has probado algunos de estos tamales, el festival ha servido precisamente como un espacio para encontrarte en un mismo sitio con recetas que difícilmente aparecen juntas en la oferta cotidiana.

Uno de los eventos de 2025 fue el concurso al tamal más innovador, una competencia dedicada a probar nuevas combinaciones de ingredientes. En aquella ocasión también se anunciaron música en vivo, presentaciones artísticas, danza, venta de artesanías, juegos infantiles y otras actividades familiares.

El ganador del concurso de innovación de la edición anterior fue Gilberto Baltazar con la propuesta denominada “Frutos del Bosque”, una preparación basada en una combinación de ingredientes dulces.

Sin embargo, hasta ahora los organizadores no han confirmado que este concurso vuelva a realizarse en el Festival del Tamal de 2026.

¿Habrá nuevamente un tamal gigante?

Otro de los atractivos de la octava edición fue la elaboración del tamal más grande del país, que se convirtió en uno de los puntos llamativos de la programación de 2025.

Por ahora tampoco se ha comunicado si esta actividad formará parte de la novena edición, así que habrá que esperar la presentación del programa completo.

Lo mismo sucede con la cantidad de ventas de comida, los emprendimientos participantes y las actividades culturales previstas para este año.

La municipalidad ha optado inicialmente por anunciar el regreso del festival y generar expectativa antes de revelar su fecha.

Una excusa para darse una vuelta por Cuscatlán Norte

Más allá de elegir entre un tamal tradicional o aventurarte con alguna receta diferente, el festival representa una oportunidad para conocer parte de la oferta gastronómica vinculada con San Pedro Perulapán.

Si estás buscando una salida distinta para hacer en familia o con amigos, esta actividad puede quedar desde ya entre tus opciones para las próximas semanas, pero todavía sin marcar una fecha específica en el calendario.

La recomendación es sencilla: no te vayás a confundir con la información de 2025. La fecha del 21 de septiembre correspondió a la octava edición y, hasta el anuncio más reciente, la organización todavía no ha revelado cuándo se desarrollará el Festival del Tamal de 2026.

Por el momento, lo confirmado es que San Pedro Perulapán se prepara para recibir el 9.º Festival del Tamal. La fecha, los horarios y todas las actividades serán anunciados próximamente.

Así que si ya estás pensando cuál tamal te vas a comer primero, toca estar pendiente: la fiesta del tamal vuelve este año a Cuscatlán Norte.