El Salvador será sede del Global Coffee Awards en 2026
El Campeonato Mundial de los Global Coffee Awards se celebrará en San Salvador y ya está abierta la convocatoria para conferencistas de PRF Voices.
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Agencias
Publicado el 05 de diciembre de 2025
El Global Coffee Awards 2026 se celebrará en San Salvador del 24 al 27 de marzo, como parte del Producer & Roaster Forum (PRF). Participarán tostadores ganadores de las ediciones regionales de Estados Unidos y Canadá, Europa y Origen. El evento incluirá evaluaciones a ciegas, premiaciones y el programa PRF Voices, cuya convocatoria para conferencistas está abierta hasta el 31 de enero de 2026. Además, se desarrollará el Sourcing Trip Experience, una experiencia en origen patrocinada por MTPak Coffee, que conecta a productores y tostadores a través de visitas y actividades en zonas cafetaleras del país.
Del 24 al 27 de marzo de 2026, San Salvador será sede del Campeonato Mundial de los Global Coffee Awards (GCA), una competencia que premiará a los mejores tostadores del mundo. El evento se realizará en el marco de la 11.º edición del Producer & Roaster Forum (PRF), que tendrá lugar los días 26 y 27 de marzo en el Hotel Hilton.
Los ganadores de las ediciones regionales de Estados Unidos y Canadá, Europa y Origen competirán por el título de Mejor Tostador del Mundo. Además, ya se encuentra abierta la convocatoria para conferencistas del programa PRF Voices, en inglés y español. Las postulaciones estarán habilitadas hasta el 31 de enero de 2026.
Global Coffee Awards: competencia y premiación en San Salvador
El Campeonato Mundial de los Global Coffee Awards iniciará el 24 de marzo. Los tostadores participantes presentarán bolsas de café tostado para ser evaluadas a ciegas por un jurado experto. El concurso se centra exclusivamente en el café tostado y no en el café verde.
En esta edición se introducirá una nueva categoría llamada Omni Roast, diseñada para evaluar la versatilidad y la capacidad técnica de los tostadores en diferentes métodos de elaboración.
La Ceremonia de Premiación se realizará la noche del 26 de marzo en el Hotel Hilton. Se entregarán trofeos a los ganadores de las tres competencias regionales, así como a los productores de los cafés premiados y a los nuevos campeones mundiales.
Algunos de los productores confirmados que recibirán reconocimiento incluyen:
- Ana María Donneys – Finca La Paloma (Colombia)
- Diego Bermúdez – Finca El Paraíso (Colombia)
- Heberto Rivas – Dones La Finca (Nicaragua)
- Wilton Benítez – Finca El Paraíso 92 (Colombia)
- Vishal Mehta – Tat Vam Asi Farm (India)
- Bekele Yutute – Kokose (Etiopía)
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PRF Voices: abierta la convocatoria para conferencistas
El programa PRF Voices incluirá conferencias y paneles impartidos por expertos del sector cafetalero. Las postulaciones están abiertas para angloparlantes e hispanohablantes que tengan más de cinco años de experiencia en la industria, participación previa en PRF, dominio del tema propuesto y habilidades para hablar en público.
Las conferencias confirmadas hasta ahora son:
- What Coffee Can Learn from Craft Beer – Erik Busch, LongStory Coffee (Estados Unidos)
- Quality vs. Novelty – Dakota Graff, Onyx Coffee Lab (Estados Unidos)
- Data-Driven Coffee – Griffin Hall, Verve Coffee Roasters (Estados Unidos)
El plazo para postular finaliza el 31 de enero de 2026. Las personas interesadas pueden acceder al formulario de postulación correspondiente según su idioma.
PRF El Salvador reunirá a productores, tostadores y compradores
Se espera que PRF El Salvador reciba a más de 4,200 asistentes y más de 500 compradores y tostadores internacionales, con estimaciones de ventas de US$15.7 millones. En sus diez ediciones anteriores, PRF ha generado US$64.8 millones en ventas de café verde y ha beneficiado a más de 4,650 pequeños agricultores.
El evento incluirá:
- Global Roasting Competition (quinta edición), patrocinada por Cropster
- Cold Brew Championship (séptima edición), patrocinada por Toddy
- Soil of Excellence, competencia centrada en la salud del suelo, patrocinada por Belco
- PRF Matchmaking, programa estructurado de encuentros entre productores y compradores, patrocinado por Algrano
Alianzas estratégicas y participación local en PRF
Entre los patrocinadores y aliados de PRF El Salvador se encuentran:
- MTPak Coffee – Patrocinador Diamante
- OBIIS (One Big Island in Space) – Patrocinador Oro
- Instituto Salvadoreño del Café (ISC) – Patrocinador Oro
- Purity Coffee – Patrocinador Bronce
- Copan Trade – Patrocinador voluntario
- Catholic Relief Services y Swiss Water – Socios productores
Durante el evento también se proyectará el documental La Fortaleza, financiado por OBIIS, que relata historias de productores mexicanos y fue estrenado previamente en PRF Honduras.
El ISC promoverá variedades salvadoreñas de café como Bourbon, Pacas y Pacamara.
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