Un desayuno o cena típica con frijoles, huevos, pan o tortillas se está convirtiendo casi en un lujo en la mesa de los salvadoreños, pues los precios de estos productos cada vez más van en subida.
Y si ya hablamos de un almuerzo que incluya pollo o carne, además de verduras o una ensalada con vegetales la carga monetaria se eleva aún más.
Eso es lo que miles de ciudadanos están experimentando y así lo han externado, según datos de la reciente encuesta realizada por el Instituto Universitario de Opinión Pública (Iudop), de la Universidad Centroamericana José Simeón Cañas (UCA), del 7 al 17 de noviembre 2021.
De acuerdo al sondeo, los tres productos alimenticios que las personas más han sentido que subieron de precio son los tomates, las cebollas y las carnes, ante lo cual optaron por comprar menos o hacerlo menos veces. También disminuyeron las ocasiones en las que compraron huevos, aceite o pollo.
De hecho, en la lista de productos por los que más pagaron los salvadoreños en 2021 están los siguientes:
1. Tomates (85.9% más)
2. Huevos (84.8% más)
3. Cebollas (79.8% más)
4. Carne de Res (78.7% más)
5. Papas (76.4% más)
6. Pollo (75.8% más)
7. Aceite (73% más)
8. Frijoles (70.9% más)
9. Medicinas (74.6% más)
10. Gas propano (74.5% más)
Según la encuesta, el 93.1% de los ciudadanos respondió que los precios de la canasta básica en los que se incluyen otros productos como maíz, azúcar y leche se elevaron el año pasado. De allí que para el 68.1% de los salvadoreños consultados el principal gasto en sus hogares fue en alimentos.
Estos datos confirman lo que también el Banco Central de Reserva (BCR) informó a finales del año pasado: la inflación subió al 6.2% a noviembre 2021, es decir el costo de la vida se sextuplicó en el país. De hecho, El Salvador acumula la inflación más alta en Centroamérica.
VER: Costo de la vida en El Salvador subió seis veces más en 11 meses de 2021
Otros de los gastos que más han generado impacto en el bolsillo de las familias salvadoreñas son el pago de facturas por el servicio de energía eléctrica (10.4%), la compra de medicinas (7.5%), el pago de casa o alquiler (2.5%) y pagar colegiaturas (2.3%).
A eso se suman pagos de servicios como Internet y telefonía, los cuales han sido vitales durante la pandemia, sobre todo por las clases en línea o el teletrabajo.
De igual forma, el gasto en gasolina ha significado una fuerte erogación para el 2.6% de la población, mientras que para el 0.8% de la ciudadanía el pago de citas médicas o tratamientos fue el principal gasto durante 2021.