Surge una nueva advertencia para tener en cuenta por los estadounidenses y es que las autoridades han ordenado el retiro inmediato de más de 60 mil libras de pollo presuntamente contaminado con una bacteria que ya ha registrado casos de personas enfermas en distintos estados de dicha nación.
Hasta la fecha se han confirmado 28 casos de personas con complicaciones de salud tras el consumo de productos infectados, entre los cuales ocho personas necesitaron ser hospitalizadas, afortunadamente no se registran muertes relacionadas en los ocho estados involucrados con el brote.
La cadena de alimentos Serenade Foods ha retirado de los supermercados y salas de ventas pollo crudo, empanizado y rellenos debido a recientes señalamientos por contaminación con la bacteria Salmonella Enteritidis, según información destacada del diario Newsweek.
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La primera alerta de salud pública emitida por el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS, en inglés), informó sobre los productos que se podrían haber contaminado, el pasado 2 de junio detalló “Recordar a los consumidores sobre el manejo y cocción adecuados de los productos avícolas crudos”.
Durante el proceso de investigación la FSIS tomó muestras a lazar de los productos en tiendas minoristas.
De acuerdo con las autoridades las personas que consumen alimentos contaminados con Salmonella pueden desarrollar salmonelosis, una enfermedad que presenta entre sus síntomas más comunes diarrea, calambres abdominales y fiebre durante las primeras 12 a 72 horas de su ingesta.
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La enfermedad puede permanecer en el cuerpo entre cuatro y siete días, aunque un porcentaje muy alto de personas se recupera sin tratamiento las autoridades advirtieron que los adultos mayores, bebés y personas con sistema inmunitario débil son más propensos a desarrollar complicaciones más graves.