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Las pupusas de Birria, la nueva sensación del centro de San Salvador
Alba Luz Rivera, una vendedora veterana del centro histórico de San Salvador ha llamado la atención de los turistas nacionales y extranjeros con su toque, en esta receta.
Sobre 6 Calle Poniente en el centro de San Salvador, se encuentra la pupusería del edificio Julia de Duke. Foto EDH/ Menly Gonzalez 
Alba Luz Rivera dirige esta pupusería que actualmente ofrece el delicioso sabor de la pupusa de Birria. Foto EDH / Menly Gonzalez Rivera es una vendedora veterana del centro de San Salvador, que tuvo que reubicarse para continuar con su negocio. Foto EDH/ Menly González 
Este platillo es una de las "fusiones" curinarias más populares actualmente en el país. Foto EDH/ Menly Gonzalez 
"Necesitabamos un producto nuevo que nos diferenciara de las nuevas pupuserías de la zona para atraer clientes, así nació esta idea". Comentó. Foto EDH/ Menly Gonzalez 
Con un ambiente familiar, la pupusería te ofrece diversas variedades de pupusas a toda hora del día, desde las 5:30 am hasta las 11 pm. Foto EDH/ Menly Gonzalez 
Rivera comentó que el platillo es un éxito, pues la carne de costilla tiene su cocimiento al punto, y es mezclado con un buen quesillo, ademas de ser acompañado con su caldo de birria. Foto EDH/ Menly Gonzalez 
El caldo lleva toques de cilantro y cebolla morada, dándole un gusto mexicano que se acentúa con el salvadoreño. Foto EDH/ Menly Gonzalez 
Las pupusas de Birria tienen un costo de $2.00 , pero puedes encontrar otras especialidades en promoción de dos pupusas por $1. Foto EDH/ Menly Gonzalez