CafeClima, la plataforma gratuita en El Salvador que ayuda a productores a elegir qué variedad de café sembrar

El café en El Salvador no es solo un cultivo. Es historia, identidad productiva y sustento para miles de familias. Pero también es un sector altamente sensible a un factor imposible de ignorar, el comportamiento del clima. Temperaturas cambiantes, lluvias menos predecibles y presiones fitosanitarias forman parte de un entorno cada vez más complejo para los caficultores.

En ese escenario surge CafeClima, una plataforma digital (www.cafeclima.worldcoffeeresearch.org/) diseñada para conectar información climática con datos científicos sobre el desempeño de variedades de café Arábica. Su propósito es ofrecer una base técnica que ayude a tomar decisiones más informadas sobre qué variedades sembrar según las condiciones ambientales de cada zona.

Te recomendamos: Estos son los diseños de los nuevos mercados en Santa Ana y San Miguel

La lógica detrás de la herramienta parte de un principio fundamental en agricultura. El clima influye de manera directa en la productividad, el crecimiento y la resiliencia de los cultivos. En el caso del café, pequeñas variaciones en temperatura o humedad pueden traducirse en diferencias significativas en rendimiento o susceptibilidad a enfermedades.

En este sentido, CafeClima integra datos provenientes de modelos de proyección climática con información generada en el Ensayo Internacional Multilocal de Variedades, conocido como IMLVT por sus siglas en inglés. Este ensayo global, liderado por World Coffee Research, representa uno de los esfuerzos más amplios a nivel mundial para evaluar el comportamiento de distintas variedades bajo diversas condiciones ambientales.

¿Cómo funciona la plataforma?

El funcionamiento de la plataforma es sencillo desde la experiencia del usuario. El sistema permite seleccionar una ubicación específica mediante coordenadas geográficas, como latitud y longitud, o explorar análisis a escala nacional. A partir de ello, despliega información climática localizada que incluye clima actual, proyecciones futuras y análisis de aptitud para el cultivo de café.

Uno de los elementos más relevantes dentro del sistema es la identificación de los llamados “gemelos climáticos”. Este concepto se refiere a regiones cuyo clima es altamente parecido al de sitios de ensayo internacionales donde ya se ha medido el desempeño de variedades. En términos prácticos, permite comparar resultados obtenidos en ambientes similares a los de una zona determinada.

Lee además: El Salvador apuesta por genética bovina de EE. UU. y se conecta a Beef.com para modernizar su ganadería

Para El Salvador, la plataforma muestra correspondencias climáticas predominantes con sitios como Matagalpa, Huye y Nyamasheke. Estos puntos actúan como referencias comparativas. A partir de ellos, productores y técnicos pueden observar cómo rindieron distintas variedades en condiciones climáticas similares a las de ciertas regiones del país.

Orientación inicial

La plataforma insiste en una advertencia clave. Los resultados no deben interpretarse como recomendaciones definitivas ni sustituyen la asesoría técnica local. Funcionan como una orientación inicial que debe complementarse con variables propias de cada finca, como altitud, características del suelo, exposición solar y prácticas agronómicas.

Otro aspecto relevante es el componente fitosanitario. Enfermedades como la roya del café continúan siendo un riesgo importante en muchas regiones productoras. Por esto, la selección de variedades no solo se vincula con potencial de rendimiento, sino también con resistencia y adaptación a presiones sanitarias.

CafeClima también promueve la diversificación como estrategia de resiliencia. Apostar por varias variedades dentro de una misma finca puede ayudar a reducir la exposición a riesgos climáticos. Diferentes materiales genéticos pueden responder de manera distinta ante cambios ambientales, lo que contribuye a estabilizar la producción.

La herramienta incorpora además consideraciones sobre la obtención de semillas y plántulas. No todas las variedades deben reproducirse de la misma forma, y en algunos casos la propagación clonal resulta necesaria para preservar características productivas. Ignorar este tipo de detalles puede derivar en plantaciones con comportamientos impredecibles.

De esta manera, la base científica de CafeClima combina dos grandes fuentes de información. Por un lado, los datos del IMLVT, considerado el conjunto más amplio del mundo sobre desempeño de variedades de café. Por otro, los modelos de proyección climática de ACLIMATAR, una plataforma desarrollada para apoyar procesos de adaptación agrícola frente al cambio climático.