Estos son los precios y variedades de pescado seco en Agromercados

El incremento en el precio del pescado seco en distintos puntos de venta ha encendido las alertas en plena temporada de alta demanda por Semana Santa, una de las épocas en las que más se consume este producto debido a la tradición de preparar pescado relleno en los hogares salvadoreños.

De acuerdo con el viceministro de Agricultura y Ganadería, Óscar Domínguez, los aumentos detectados en algunos mercados no responden a factores técnicos o de producción, sino a prácticas comerciales injustificadas que terminan impactando directamente en el bolsillo de la población.

Frente a este escenario, los Agromercados impulsados por el Gobierno han cobrado protagonismo como una alternativa para las familias, al ofrecer pescado seco y otros productos básicos a precios más accesibles mediante la eliminación de intermediarios.

En San Miguel, la Asociación de Pescadores Artesanales de playa El Cuco lidera la venta directa de pescado seco salado, garantizando además condiciones higiénicas en su preparación. La iniciativa no solo busca estabilizar los precios, sino también dinamizar la economía local al permitir que los productores comercialicen sin intermediación.

elsalvador.com corroboró los precios en el lugar y constató que entre las especies premium disponibles se encuentran el pardo, la curvina y el róbalo, con un costo de $10 por libra, mientras que la macarela se ofrece a $8.50 la libra. En el caso de la sardina y otras variedades, los precios son más bajos, aunque varían según el peso del producto.

Los puntos de venta atienden al público en horarios de 7:00 de la mañana a 4:00 de la tarde, facilitando el acceso a quienes buscan abastecerse para la temporada.

Durante la Semana Santa, el consumo de pescado seco aumenta significativamente en el país, especialmente por la preparación de platillos tradicionales como el pescado relleno, lo que eleva la demanda y, en algunos casos, abre espacio a incrementos especulativos.

Ante ello, la venta directa en Agromercados se posiciona como una medida para contener los precios, promover la competencia y ofrecer una opción más económica en un contexto donde el costo de los alimentos sigue siendo una de las principales preocupaciones para las familias salvadoreñas.