Los alimentos que el Ministerio de Educación comprará este 2026 para los centros escolares públicos

El Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología (MINEDUCYT) tiene en marcha la compra para abastecer el Programa de Alimentación y Salud Escolar (PASE), el cual llega a miles de estudiantes y se ha convertido en un complemento nutricional clave para mantener la asistencia y apoyar el aprendizaje.

La oferta, registrada como OF. COMPRA 366-2025, fue publicada en la Bolsa de Productos y Servicios de El Salvador (Bolpros) con un monto total de $13,850,058, fondos que serán usados exclusivamente para adquirir alimentos básicos destinados al desayuno o refrigerio que se sirve en los centros escolares públicos.

Los alimentos que el Ministerio de Educación comprará este 2026 para los centros escolares públicos están claramente definidos. Se trata de seis productos de la dieta diaria salvadoreña:

• Cereal de maíz
• Leche en polvo
• Frijol rojo
• Arroz oro
• Azúcar cruda
• Aceite vegetal

Con estos insumos, las escuelas preparan menús sencillos, pero nutritivos que se adaptan a la cocina de cada comunidad educativa.

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Costos de productos

De acuerdo con la licitación, Educación adquirirá 588,888 kilogramos de cereal, con un costo estimado de $1.9 millones. Este producto se entregará en distintas presentaciones, entre ellas hojuelas de maíz y anillos sabor frutas, según la fase de distribución. El contrato exige que el cereal sea de producción reciente, garantizando por lo menos 12 meses de vida útil después de su entrega.

En el caso de la leche en polvo, la compra contempla 30,330 bolsas, cada una con 30 unidades individuales, por un monto superior a $4.7 millones. La licitación autoriza la compra de leche nacional o importada, pero exige que el proveedor garantice que esté libre de contaminantes, plagas y olores anormales, y que cuente con certificaciones sanitarias vigentes.

El tercer producto en la lista es el frijol rojo, del cual se comprarán 26,337 quintales, por una inversión de $2.9 millones. El MINEDUCYT especifica que este producto deberá ser cosecha reciente y libre de mezclas de variedades o lotes, además de presentarse en empaques sellados de forma hermética para evitar daños durante el almacenamiento.

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Para complementar los granos, Educación adquirirá 32,352 quintales de arroz oro, con un costo estimado de $1.84 millones. En este caso, el contrato exige que el producto sea de origen nacional, cumpla normas de higiene y conserve su calidad durante todo el periodo de entrega.

Junto al cereal, leche, frijol y arroz, el programa escolar también comprará 12,660 sacos de azúcar cruda de 50 kilogramos, con una inversión de $632,367. Este insumo debe ser producido localmente y cumplir con estándares sanitarios. Finalmente, se suman 841,395 botellas de aceite vegetal de 750 mililitros, por un monto cercano a $1.74 millones, necesarias para la preparación de alimentos calientes en comedores escolares y cocinas comunitarias.

Distribución y almacenamiento

Los productos se almacenarán en cuatro bodegas centrales antes de ser distribuidos a cada institución educativa: Zapotitán (La Libertad), Santa Ana, San Rafael Cedros (Cuscatlán Sur) y San Miguel. La oferta establece tres entregas programadas: la primera 20 días después del cierre del contrato, una más del 16 al 30 de junio, y la última del 3 al 14 de noviembre de 2026.

El Programa de Alimentación y Salud Escolar funciona como un respaldo nutricional para miles de estudiantes del sistema público.

El contrato estará abierto a negociación hasta el 11 de marzo de 2026, fecha límite para recibir propuestas de proveedores interesados. Después de ese plazo, el Ministerio adjudicará el proceso y con ello garantizará la llegada de alimentos a los centros educativos.

La compra confirma que el programa continuará activo durante todo el 2026 y que miles de estudiantes en parvularia, primero, segundo y tercer ciclo, así como bachillerato, recibirán al menos una porción de alimento diario al asistir a clases.