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Suscriptores y clientes vips de EDH disfrutaron de una “Christmas Cooking Masterclass” en Les Arts Culinaires by Arnaud Guerpillon
La alta cocina estuvo en manos del chef Arnaud Guerpillon, quien sorprendió a los asistentes con un magret de pato.
Una noche de exquisitez fue la experiencia que deleitó el paladar de los invitados a la “Christmas Cooking Masterclass”, organizada por El Diario de Hoy (EDH), junto a el Instituto Superior de Gastronomía Internacional Les Arts Culinaires by Arnaud Guerpillon y con el patrocinio de vinos franceses de Octavia Mundo Gourmet.
De acuerdo con Andrea Mestizo, gerente de mercadeo del prestigioso instituto de cocina, se trató de una ocasión única en la que un selecto grupo de suscriptores del periódico y clientes vips disfrutaron una gastronomía de primer nivel.
“Hemos querido que los miembros del Club EDH y clientes vip de EDH vivan un concepto diferente, una experiencia distinta, con una masterclass de cocina internacional”, explicó Mestizo. La memorable velada estuvo a cargo del talentoso chef Arnaud Guerpillon, director culinario de Les Arts Culinaires, quien sorprendió a los asistentes con su pasión por la gastronomía. Su experiencia y habilidad para describir los sabores, guiar las recetas y cocinar cada ingrediente, brindaron a los invitados amplios conocimientos para la perfecta armonía en cada plato.
Menú internacional
El menú fue un magret de pato salteado. Este delicado platillo estuvo acompañado de una peculiar salsa de pimienta verde, mousseline de papas, hongos confitados, aceite de ajo y perejil y papa paja.
El toque dulce llegó al final con una deliciosa tarta de maracuyá, descansada sobre sablé breton y coronada con galleta de cacao y jengibre. Este postre cautivó con su elegante presentación y sabores únicos.
“Quise cocinar un platillo poco tradicional en El Salvador. El pato es un ingrediente muy bueno cuando se cocina bien. Sabía que este magret pocos asistentes lo habían probado o preparado, entonces fue un riesgo; pero me gusta que la gente descubra nuevos sabores y me encantó la satisfacción de los asistentes con esta masterclass. La tarta de maracuyá dio el refrescamiento al paladar”, explicó Guerpillon.
Los vinos de Octavia Mundo Gourmet, cuidadosamente seleccionados, combinaron a la perfección con la maestría culinaria del chef y crearon un deleite que dejó una impresión duradera.
La actividad culminó con la elegante cena del plato preparado en la masterclass y los invitados tuvieron la oportunidad de suscribirse al Club Les Arts, como miembros “platinum” y “priority black”, con beneficios y descuentos preferenciales en especializaciones, diplomados, productos, cursos, trámites y asesorías.
“Un excelente evento, bastante ameno. Es bonito degustar este tipo de platillos diferentes. El pato estaba súper rico y también el postre. El chef fue muy amable, cómo nos explicó a preparar todo”, dijo una de las asistentes.
Por su parte, Guadalupe Chacón, gerente de Mercado EDH, adelantó que esta fue la primera “Cooking Masterclass” que se organizó en alianza con Les Arts Culinaires by Arnaud Guerpillon; pues buscan continuar con este tipo de iniciativas para consentir a los miembros del Club EDH y clientes vips de la empresa.
“La idea es llevar a nuestros suscriptores y clientes vips experiencias memorables en diferentes actividades. Nuestros asistentes se llevaron de este evento valiosos conocimientos de cocina para esta temporada navideña”, concluyó Chacón.