Estrategias de una ama de casa salvadoreña ante el alza de precios

Ante el alza del costo de la vida en el país, cuando los ingresos en los hogares no son suficientes para sostener este incremento, las familias deben ingeniárselas para cubrir las necesidades.

Ana Gómez, quien reside en la zona de Santa Tecla, en La Libertad Sur, detalla a El Diario de Hoy cuáles son esas estrategias o claves que le han servido maximizar los recursos para su hogar:

"Suelo comprar los insumos del hogar en el supermercado, pero también voy al mercado de Santa Tecla y a puestos de verdura en la zona.

Como ama de casa dispongo del mismo presupuesto para cubrir las mismas necesidades de mi familia. Como todos, supongo, tengo estrategias para enfrentar el incremento en los precios.

Hago la compra de los productos imperecederos los primeros días del mes, y noto la diferencia de precios de un mes al siguiente; por ejemplo, la mayonesa, en mayo compre un bote de mayonesa por $2.75, esa misma marca, mismo tamaño, en el mismo establecimiento, en junio tenía un precio de $4.25.

Comprar productos de temporada, es otro recurso, es decir en verano, un limón en el supermercado puede costar $0.25 c/u. cuando en invierno se pueden conseguir 11 limones por un dólar. Entonces en vez de tomar limonada, recurrimos a refrescos de sobre.

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Claro que el lugar en donde se hace la compra es determinante para los precios; en frutas y verduras hay pick ups vendiéndolas, estacionados en diferentes lugares de la ciudad, en donde generalmente logro mejores precios que en el supermercado. Aunque la variedad es más limitada y muchas veces los productos no están tan frescos.

Hace tiempos que en mi familia nos hemos pasado a consumir básicamente carne molida, esta nos ofrece unos precios más accesibles; dejamos la posta negra, choquezuela, para ocasiones especiales.

Incluso la carne guisada o para deshilar que antes eran carnes más económicas, porque exigen mayor preparación, ahora son incluso de las más caras.

Es evidente la subida en el costo de la vida, y no por que lo diga yo, es un hecho que las empresas productoras también hacen lo suyo, y allí es donde me toca poner atención; muchas veces se mantiene el mismo precio, sin embargo, la cantidad de producto es menor.

Ahora podemos encontrar paquetes de queso que ya no pesan 1 libra (456grs) sino que nos ofrecen 400grs.

En resumen, que si me descuido y compro sin poner atención a los puntos que le mencioné, simplemente no logramos llenar nuestras necesidades como familia".