Atoles, música y tradición tomarán la Plaza Barrios

Los sabores tradicionales de El Salvador llegarán a la Plaza Barrios con una actividad dedicada a los atoles y a su valor dentro de la identidad gastronómica nacional. El evento “El Salvador en una jícara” se realizará el lunes 3 de agosto, a partir de las 4:00 p. m., en el Centro Histórico de San Salvador.

La jornada incluirá una degustación gratuita de atoles tradicionales, además de presentaciones de música y danza. La propuesta está pensada para que las familias conozcan y disfruten bebidas vinculadas con la memoria, las costumbres y la cocina salvadoreña.

K’ooben organiza la actividad con el apoyo de la Secretaría de Cultura de San Salvador Centro. La convocatoria destaca que el acceso será gratuito y abierto al público.

Un recorrido por la identidad salvadoreña

Los atoles forman parte de la tradición culinaria del país y suelen elaborarse a partir de maíz, semillas, frutas, especias y otros ingredientes locales. En esta ocasión, la bebida será el eje de una experiencia que combinará gastronomía y expresiones artísticas.

Bajo el lema “Sabores que unen tradiciones”, el encuentro busca mostrar cómo una preparación cotidiana puede reunir historias familiares, técnicas heredadas y formas de compartir alrededor de la mesa.

La jícara es un recipiente pequeño elaborado con la corteza dura y seca del fruto del jícaro, también conocido como morro. En El Salvador se utiliza tradicionalmente para servir bebidas como atole, chocolate, café o fresco de chan, por lo que su presencia en el nombre del evento conecta la experiencia con la cocina y la memoria popular del país.

Actividad gratuita en el Centro Histórico

La Plaza Barrios será el escenario de la jornada, que comenzará a las 4:00 p. m. La ubicación permitirá integrar la actividad con la oferta cultural y turística del Centro Histórico durante las vacaciones agostinas.

Además de probar los atoles, los asistentes podrán disfrutar de música y danza en un ambiente orientado a la convivencia familiar.

“El Salvador en una jícara” se suma a las actividades que buscan acercar la gastronomía tradicional a nuevos públicos y reconocer los sabores que forman parte de la memoria colectiva del país.