La alcaldía de Juayúa, en Sonsonate, iniciará en los próximos días la construcción de una infraestructura para albergar la feria gastronómica, en medio de críticas de quienes pretenden ser beneficiarios con la obra ya que, señalaron, que no han sido tomados en cuenta para el diseño del proyecto.
A dicha inconformidad agregan que el espacio que tendrán disponible será reducido para atender a los turistas, por lo que, inicialmente, descartaron su traslado al lugar cuando la plaza esté finalizada.
El proyecto se prevé que inicie a partir del 15 de enero en las instalaciones que ocupó por más de cinco décadas el mercado municipal y que fue trasladado a un nuevo edificio que construyó la municipalidad en el ex rastro.
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El concejal Carlos Trejo expresó que la obra tendrá un costo de $321,000, aproximadamente, y que contará con espacio para 34 negocios de comida, una área dedicada para los artistas, sanitarios y área administrativa.
Tendrá capacidad para albergar a 200 comensales al mismo tiempo y en la parte externa habrá módulos para 80 artesanos, entre otras áreas.
El proyecto es parte de un plan de reordenamiento que impulsa la alcaldía y que busca liberar de ventas las calles del municipio.
La feria gastronómica se instala, cada fin de semana, en las arterias aledañas al parque desde hace más de dos décadas.
“Todos los canopys y ventas que están alrededor del parque pasarían a la plaza gastronómica”, expresó el concejal.
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Los representantes de Juayutur, Joel Bran; y Juayuart, Martín Machado, organizaciones que conforman la feria gastronómica, mostraron su inconformidad con el proyecto porque, señalaron, que no hubo consulta con ellos por parte de la municipalidad para el diseño de la plaza.
“Mi posición como Juayutur es no movernos de ahí (calles) ya que de hecho eso le planteé al alcalde. Yo le propuse en cierto momento por qué no dejarnos ahí, si al turista le agrada sentarse en el parque, ver la iglesia; prácticamente al turista le gusta estar al aire libre, y por qué no invertir lo que se iba a invertir en el mercado, invertirlo en esas tres cuadras, mejorar el parque, hacer algo atractivo, hacer una tarima para los artistas”, expresó Bran.
Agregó que donde se encuentra el mercado, detrás de la iglesia Santa Lucía, es una zona aislada, por lo que teme que los turistas no visitarán el lugar.
Juayutur está integrado por 22 emprendedores; de los cuales 14 se dedican a la comercialización de comida, cinco son de artesanía y tres de bebidas.
Mientras que Juayuart cuenta con 14 socios. Entre ambas organizaciones instalan más de 300 mesas, con sus respectivas sillas, en las calles aledañas al parque y la alcaldía.
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Uno de los miembros de Juayuart, Martín Machado, manifestó que no toman a bien la reubicación que pretende hacer la alcaldía porque donde se encuentra el mercado “no es un lugar digno, donde nosotros vamos a poder trabajar en buenas condiciones sino que nos van a reducir los espacios”.
Ante los señalamientos de ambas ferias, el concejal Trejo reconoció que sí ha habido acercamiento con los emprendedores y que en el diseño no pidieron opinión “porque hay diversidad de pensamiento y nunca se llega a un acuerdo. Entonces la plaza ya está diseñada”.
Agregó que existe una ordenanza municipal que rige sobre el reordenamiento de las calles y que sería aplicada en caso de que los emprendedores no opten a trasladarse a la nueva infraestructura.