En el municipio Dulce Nombre de María, Chalatenango, se preparan para celebrar el Cuarto Festival de la gallina india, la actividad tendrá lugar el sábado 27 de julio.
Durante el evento los asistentes podrán disfrutar diversos platillos preparados con esa ave de corral, entre ellos: tamales, sopa, panes con gallina, pupusas y pastelitos.
El sabor exquisito en cada receta esta garantizado, según los habitantes de ese lugar, pues las gallinas que serán utilizadas durante el festival han sido alimentadas con chaya y moringa, dos plantas de muchas propiedades y sabor. También, cada platillo será aderezado con hierbas aromáticas cultivadas en la zona.
De acuerdo a información de la alcaldía local, la jornada, además, contará con música en vivo, venta de artesanías, pinturas, ropa y de más opciones elaboradas por los habitantes. Son más de 300 empresarios de todo Chalatenango quienes exhibirán sus productos ese día.
“Si usted es de las primeras primeras 500 personas que participa en el festival tendrá gratis una camiseta alusiva”, comentó Elisandro Rivera, el alcalde de Dulce Nombre de María.
Como cierre, el festival tendrá el gran carnaval de la alegría, en donde se presentarán artistas nacionales que amenizarán la velada.
El festival de la gallina india surge en 2016, cuando las autoridades locales identifican que una de las principales actividades que los habitantes realizan en la zona es la crianza de gallinas indias; fue así como se desarrolló el primer festival, con el objetivo de promover la economía local.
Qué más hacer en Dulce Nombre de María
Dulce Nombre de María, a 72 kilómetros de San Salvador, tiene mucho que ofrecer, entre las atracciones se encuentra el proyecto Ciudad Galería, que consiste en pinturas alrededor de todo el casco urbano hechas por artistas locales.
Otra de las atracciones del municipio son las cascadas y el parque ecológico El Manzano, que destaca por su clima fresco al estar ubicado a 1,400 m sobre el nivel del mar.
En el municipio también se pueden encontrar hostales acogedores como La Esquinita del Bambú y la cabaña ecoamigable Jaraguá, ambos ubicados en Barrio el Carmen.
Además, Dulce Nombre de María celebra sus fiestas patronales del 03 al 12 de diciembre en honor a la Virgen María, con diferentes actividades durante estos días organizas por municipalidad y sus diferentes barrios.
