El dinero lo utilizó para alimentar a personas de escasos recursos.
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Donald Trump, el expresidente Barack Obama ( durante la Convención Nacional Demócrata) y líderes religiosos también han estado entre sus comensales.
También ha cocinado en la entrega de los premios Oscar. “Gracias a Dios quizás podría pasar un buen momento hablando de las personas para quienes he cocinado: políticos, religiosos…”, comenta Roberto.
En 2013, Roberto comenzó a preparar comida para personas de escasos recursos; un año después creó la fundación “The Chef Heaven’s Kitchen”, para ayudar a recaudar dinero y donaciones para una aldea en República Dominicana, donde comenzó la construcción de una cafetería para el mismo propósito: alimentar a quienes lo necesitan.
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Medios estadounidenses reportan que la organización liderada por el salvadoreño brinda comida a más de 300 niños. “Son personas con muchas necesidades en un lugar muy pobre”, comenta Roberto.
El salvadoreño sostiene que durante su juventud, antes de partir de El Salvador, una noche se acostó sin comer, y en la madrugada el hambre lo despertó y pensó en beber agua, pero del chorro solo salió aire, el servicio era irregular.
“Sé lo que es tener hambre. cuando era adolescente me dije a mí mismo que si alguna vez estaba en condiciones de devolver algo, haría todo lo posible para asegurarme de que nadie más tenga hambre, esa es la razón”, explica Roberto.
A la buena voluntad de Roberto se suma que todos los sábados alimenta a personas sin recursos en la esquina entre las calles Nt Tryon y Phifer, siempre en Charlotte.
“Dando es como recibimos, Dios es así”, concluye el salvadoreño.