Comerciantes que integran el Comité Un Pueblo Un Producto del Lago de Coatepeque, en Santa Ana, realizarán hoy y mañana el segundo festival gastronómico, en el que participarán más de 20 comerciantes con variedad de productos.
Ellos estarán ofreciendo a los turistas asistentes una variedad de platillos típicos del lugar como lo son los pescados, tilapias, camarones, pescaditas con tortilla y limón, pupusas de pescaditas, entre otros; además una variedad de bebidas nativas de la zona.
Asimismo, varios productores de Santa Ana estarán promoviendo sus productos 100 % artesanales como champú orgánicos, decoraciones y diferentes dulces y café típico a accesibles precios.
De acuerdo con Lidia Ramos, coordinadora de la ONG sin fines de lucro CREDO, quienes apoyan a dicho comité, lo que buscan es promover los pequeños negocios que se encuentran sobre las faldas del lago de Coatepeque, ya que los turistas muchas veces no los visitan porque siempre se quedan en los primeros establecimientos privados.
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“Lo que pretendemos es unir esfuerzos, sobre todo con aquellos pequeños emprendedores de esta zona como lo son los lancheros, comedores y artesanos, para que así también ellos puedan tener una fuente de ingresos para sus familias y promover sus comidas y sus creaciones elaboradas a mano, que muchos turistas no han probado aún, ni conocen”, explicó Ramos.
Además, informó que durante el festival los productores han puesto precios accesibles, tanto en gastronomía como paseos en lancha.
Para el evento han acordado que por cada cinco dólares consumibles, los lancheros les harán un descuento para que las familias puedan dar un recorrido en todo el lago, además han preparado una serie de recorridos acompañados de historias que se han dado en el lugar.
Durante el evento también se realizarán juegos para adultos y niños, carreras de natación y ciclismo, así como un concurso apto para todo público de la comelona de pescaditas, donde premiarán a los tres primeros lugares. Agregaron que tendrán un palo ensebado para las personas que quieren participar.
Los organizadores esperan que las personas asistan y así apoyen a los comerciantes.
Carmen Alvarado, coordinadora de desarrollo turístico del lago, explicó que este es el primer festival que realizan en este año, donde cada vez le suman diferentes y atractivas actividades.
La parte de higiene y seguridad para los visitantes será apoyado también por la Policía de Turismo (Politur) y la municipalidad de El Congo.
“Nosotros esperamos arrancar con la actividad desde las 8:00 de la mañana hasta las 5:00 de la tarde. Durante todo el día se va desarrollar un programa; además, todos los que participamos tendremos precios accesibles desde platillos de 3 dólares hasta los 10 para que puedan disfrutar”, dijo Alvarado.
Los lancheros han puestos normas de seguridad, ya que se prohibirá que personas bajos los efectos del alcohol aborden algún tipo de lancha o participen en los concursos de natación, para evitar algún incidente.
Los organizadores esperan que el festival tenga éxito, pero dependerá de la asistencia de los turistas.
