"Pan más caro y más pequeño". Alza en insumos obliga a panaderías en San Salvador a incrementar precios
En vista del alza en materias primas y costo del gas propano, las panaderías están teniendo que recurrir a incrementar precios o reducir porciones de sus productos al público. Huevos, harina, gas, electricidad y más insumos han tenido alzas.
Panaderías de San Salvador se han visto en la necesidad de aumentarle el costo al pan dulce por el aumento de los insumos para su fabricación.
Foto EDH/ Lissete Monterrosa
Albita Rivera: "No le he aumentado al pan, no se puede, se ha disminuido la porción, sino, no vamos a vender. De nada sirve el aumento (salario) porque todo ha subido, hay que hacer conciencia con el comprador", dice. Albita vende en los alrededores del Centro de Gobierno de lunes a viernes y compra pan entre $50 y $60 para revenderlo.
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Las panaderías están teniendo que recurrir a incrementar precios o reducir porciones de sus productos al público, Foto EDH/ Lissete Monterrosa
Ana Canjura visita la panadería que se encuentra ubicada en la 11a. calle Oriente y 26 av. Norte Col. La Merced, San Salvador. A pesar de que viene desde Guazapa, ella compra pan dulce para venderlo en su tienda y lo ha comparado a $0.05 centavos más la bolsa. Asegura que ella no le ha aumentado a sus clientes el precio del pan.
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La propietaria de una de las panaderías que no quiso dar su nombre, comenta que hace tres meses la manteca de 50 libras costaba $22 y ahora tiene un valor de $40.
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Además, la propietaria de una panadería dijo que todas las harinas tanto fuertes como suaves han subido de precio. También las bolsas y cajas donde colocan el pan, el gas, la mano de obra, la electricidad, y por esa razón, la bolsa que trae 24 unidades de pan ha tenido un incremento de 5 centavos.
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Para no aumentar aún más el precio del pan dulce, este se está preparando más pequeño.
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Esta panadería vende pan tostado entre galletas, cascaritas, margaritas mantequillas, nucitas, salpor de arroz y almidón, herraduras entre otros. Los costos están entre $ 1.10 hasta $ 2.25 la bolsa o la caja
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Yenni Nieto llega a la Panadería Belén, la cual se encuentra ubicada en la 4a. Calle Oriente de S.S, a comprar pan dulce para revenderlo en San Pedro Perulapán, Cuscatlán. "La gente dice que está muy caro y más pequeño", comenta Yenni. Ella le aumentó a todo el pan $ 0.05 centavos. Yenni compra entre $30 y $35 un día si y otro no.
