"Uno nunca sabe, él sigue estudiando, pero es bueno que aprenda un oficio”: padre de Miguelito, el pequeño panadero
José Martínez explica que decidió llevar a su hijo a la panadería porque él considera importante que a la par de la escuela, los niños aprendan un oficio.
José Luis Martinez es panadero desde hace 10 años, se ha dedicado a muchas cosas pero siente una gran pasión por la panadería.
Foto EDH/ Francisco Rubio
José Luis Martinez es uno de los encargados de mezclar la harina con el agua, hasta lograr que la masa quede uniforme.
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A "Miguelito" le gusta acompañar a su papá al trabajó aunque eso signifique madrugar.
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Miguel de Jesús de 9 años se levanta desde muy temprano para engrasar las latas donde se pondrá el pan francés.
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Juntos se encargan de hacer grandes tandas de pan que luego son llevadas a los super mercados y tiendas cercanas.
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José Martinez se siente feliz de ver que su hijo siente la misma pasión por la panadería.
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"Uno nunca sabe, él sigue estudiando, esta en tercer grado, pero es bueno que aprenda un oficio" dice Don José.
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Miguelito dice que "Le han arruinado el día" cuando no lo llevan a la panadería.
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Miguelito es el encargado de engrasar las latas y de amasar el pan.
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Ambos disfrutan trabajar juntos.
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José Luis mantiene que quisiera que su hijo se supere, que estudie y se haga profesional, pero si necesita un trabajo momentáneo le servirá conocer el oficio.
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