Cucarachas con picante es uno de los platillos de China ¿Te atreves a probarlo?

Cucarachas salteadas o con picante son parte de los platillos que ofrece un restaurante en China, según ellos la cucaracha tiene un alto valor nutritivo y contiene muchas proteínas. Los insectos son criados en una granja en Yibin, provincia de Sichuan.

Por AFP

Abr 17, 2019- 11:25

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Como una escena de terror, millones de cucarachas bullen en la oscuridad en un criadero del sudoeste de China. Foto AFP/ WANG ZHAO

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Li Bingcai, agricultor de la provincia de Sichuan, cuida a sus criaturas de seis patas. Foto AFP/ WANG ZHAO

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Li Bingcai cria las cucarachas para venderlas a la industria farmacéutica y a restaurantes. Foto AFP/ WANG ZHAO

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Las cucarachas criadas por Li Bingcai se convierten en platillos gourmet o tradicionales como salteadas y picantes. Foto AFP/ WANG ZHAO

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"Estos bichos tienen un sistema inmunitario muy desarrollado. Las personas pueden obtener beneficios si los consumen", asegura Li Bingcai. Foto AFP/ WANG ZHAO

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La cucaracha americana (Periplaneta americana) es una de las variedades más extendida y es consumida por sus supuestas propiedades contra las úlceras y los problemas respiratorios, o como simple vigorizante. Foto AFP/ WANG ZHAO

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Las cucarachas de Li viven en un espacio idóneo para su crecimiento, con una temperatura de 28 grados y mucha humedad. Foto AFP/ WANG ZHAO

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"A la gente le cuesta imaginarse lo delicioso que está. Hasta que prueba", explica el criador. Él se lleva un insecto vivo a la boca, lo mastica y se lo traga. Foto AFP/ WANG ZHAO

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Las cucarachas son deshidratadas para ser vendidas para medicamento. El año pasado Li vendió una tonelada a una empresa farmacéutica por un total 14,000 dólares. Foto AFP/ WANG ZHAO

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Un cocinero prepara un platillo de cucarachas en un restaurante en Yibin, provincia Sichuan. Foto AFP/ WANG ZHAO

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Cucarachas saltedas un platillo preparado en un restaurante de Yibin, provincia de Sichuan. Foto AFP/ WANG ZHAO

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