Importadores y vendedores de frutas y verduras aseguran que la mayoría de los productos ha aumentado un 20 %, debido a los costos que se han elevado por la pandemia, pero que los vendedores a detalle muchas veces le suben hasta el 100 %.
El director de la Asociación Gremial Empresarial de Exportadores e Importadores de Frutas y Verduras de El Salvador (Ageifves), Ernesto Hernández, dijo que “sí se han incrementado los costos porque El Salvador no produce fruta o verdura, todo lo que viene es importado; tal vez se produce en mínimas cantidades. Sí han subido los precios y es por los costos un 20 %, pero no un 100 % o el doble como muchos dicen”, manifestó.
Hernández aseguró que es “el vendedor al detalle el que se ha aprovechado” de la situación, pero que además se dan desabastecimientos por las medidas tomadas por el gobierno ante la emergencia del Covid-19, ya que la “cuarentena especial” no les dio tiempo de abastecer.
“Son los vendedores que llegan a las colonias, los camioncitos de verduras que le han aumentado exageradamente a todo, le han aumentado hasta el triple a todo”, dijo Hernández.
Antonio Rodríguez, un importador de frutas y verduras, también confirmó que se han incrementado los precios, pero dijo que no es por la pandemia sino porque los precios suben y bajan siempre según la producción, demanda, etc., y que si los vendedores le suben a los precios es para sacar la inversión por todo lo que pierden en los costos de importación.
“Es que el punto es que nosotros dependemos en gran medida de los precios de Guatemala. El viernes (8 de mayo), el chile verde estaba a $7 el saco, pero el lunes (11 de mayo) no había chile verde, no había un saco, estaba desabastecido y el motivo no sé por qué, y el que se lograba comprar estaba a $22 o $25 el saco. Pero esto no es de cuarentena, esto es de siempre, el mercado así se maneja y se ha manejado siempre, porque esto es una cadena”, explicó.
Según dijeron los importadores, la percepción del incremento de precios en las frutas y verduras pesa más en este tiempo de cuarentena, porque la gente tiene menos dinero y porque muchos están sin trabajo y tienen que medirse en lo poco que tienen; lo que también les afecta a ellos en la venta.
“Los precios son los que corresponden a cómo se está comprando por los costos; hay que pagar quien corte, quien traiga el producto, quien descargue, el mantenimiento del camión, los fletes y hay que tener en cuenta que esto es una cadena y nuestro producto es perecedero, los precios cambian de un día para otro”, añadió Antonio, quien importa productos desde hace 10 año, pero asegura que toda la vida ha trabajado en el mercado.
Bajas en las ventas
Víctor Manuel Sandoval, vendedor de papa y cebolla en La Tiendona, dijo que las ventas en el mercado han bajado hasta 80 %, ya que la gente no llega a comprar, porque le da miedo o porque la detienen y no la dejan ir a comprar, y al final le toca comprar más caro en el supermercado o a los vendedores al detalle que llegan hasta las colonias.
“Mire, el problema es que como no hay venta, mucho producto ya ni se va a arrancar y va a terminar botado en el campo y mucha gente necesitándolo aquí. Ahora las ventas aquí en La Tiendona están al 25 %, porque como la gente tiene restricciones para venir a comprar, entonces el producto queda botado en el campo porque para qué se va a traer si no viene gente a comprar”, dijo Sandoval.
En ese sentido, los importadores y vendedores dicen que si antes traían tres camiones o contenedores a la semana, ahora solo traen dos o uno, dependiendo siempre de la producción y de las restricciones que hayan para que la gente pueda ir a comprar.
“Se está trayendo poco porque no se vende y lo que se trae se trata de venderse a buen precio y tomando en cuenta los horarios que dan para que la gente llegue a comprar y solo por numero de DUI, entonces ha bajado”, agregó Sandoval.
Respecto al paso de los productos en aduanas, los importadores aseguraron que no tienen ningún problema, que todo el producto que traen pasa por la frontera con agilidad y lo más que se tardan es una hora. “No tenemos problema de importación, sino de venta”, acotó.
Precios promedio de verduras, según importadores
$22 la caja de 50 libras de tomate.
$20 el saco de 100 libras de zanahoria.
$60 el quintal de papa soloma, traída de Guatemala.
$12 saco de 20 libras de ejotes
$10 caja de piña de 5 unidades
$10 caja de banano premium de 100 unidades
$13 caja de plátano premium de 75 unidades.