El café variedad pacamara, proceso honey, de la finca Santa Rosa en el departamento de Chalatenango, se vendió a $64 por libra y fue el que obtuvo el precio máximo en la subasta electrónica que organizó ayer el Consejo Salvadoreño del Café (CSC) junto a la Alianza para el Café de Excelencia (ACE, por sus siglas en inglés).
De acuerdo con la información oficial, la subasta se desarrolló bajo una plataforma electrónica certificada y contó con la participación de los 25 cafés galardonados en la 16° edición del certamen Taza de la Excelencia.
El precio base de venta fue de $5.50 por libra.
La subasta, desarrollada en vivo durante la mañana de este jueves, tenía a 80 compradores inscritos de diferentes partes del mundo.
Durante la jornada, el continente con mayor representación de compra fue el asiático, con el 70 % del total de los compradores; seguido de Europa con el 22.5 % y Norteamérica y Oceanía, con el 5 % y 2.5 %, respectivamente.
El CSC indicó que el café salvadoreño fue comprado mayormente por clientes de Corea del Sur, Japón, Taiwán, Alemania, Hong Kong, Arabia Saudita, Estados Unidos, Noruega, Australia, Inglaterra, Rusia, Emiratos Árabes , entre otros.
Al cierre de la subasta, uno de los dos lotes de café de la Finca Santa Rosa, que en el certamen había logrado una puntuación de 90.57 y por tanto estaba en el primer lugar de la lista, obtuvo el precio más alto por libra. Este café fue adquirido por Wataru & Co, Ltd- Osaka, de Japón.
Según el Consejo, este es el segundo precio histórico más alto de las 16 subastas electrónicas realizadas en el país.
El otro lote de Santa Rosa, el primero, se vendió a $63.10 por libra y fue comprado por la también japonesa Maruyuma Coffee Co. Ltd.
“En este tipo de evento se logra obtener contactos con el mercado internacional, maximizar precios y posicionar el café salvadoreño”, consideró Raúl Rivera, propietario de la finca.
Por otro lado, el tercer mejor precio de la subasta fue para el café Bernardina, proceso honey, de la Finca La Esperanza, con $39.50 por libra y que fue adquirido por el comprador identificado como Latorre & Dutch Coffee Traders, de Hong Kong.
El resto de los cafés osciló un precio de entre $8.10 y hasta $26.30 por libra. En general, el precio promedio de los cafés ganadores del certamen fue de $13.60 por libra. En total, los ingresos de la subasta superaron los $385,000 por 283.12 quintales de café.
El nuevo ministro de Agricultura y Ganadería, Pablo Anliker, que participó por primera vez en este tipo de eventos, indicó que durante su gestión buscará maximizar la presencia del café salvadoreño en el mundo y apoyar a los diversos actores de la cadena.
Según el funcionario, por el momento está desarrollando una serie de reuniones con diversas gremiales y participantes de la actividad económica para conocer sus principales inquietudes.