Café salvadoreño crece 40 % en exportaciones durante el último semestre
Las exportaciones de café salvadoreño crecieron cerca de 40 % en ingresos en el ciclo 2025-2026, según datos del Instituto Salvadoreño del Café.
Las exportaciones de café de El Salvador registraron un crecimiento cercano al 40 % en ingresos durante los primeros seis meses del ciclo 2025-2026, según datos del Instituto Salvadoreño del Café (ISC). Este desempeño refleja un aumento tanto en el valor como en el volumen del grano exportado.
Entre octubre de 2025 y marzo de 2026, los ingresos superaron los $92.37 millones, frente a los $65.99 millones del mismo período del ciclo anterior, lo que representa un incremento de más de $26.38 millones.
Más café exportado y a mejor precio
El informe del ISC detalla que el volumen exportado creció 14.43 %, mientras que el valor en dólares aumentó 39.98 % en comparación con el ciclo 2024-2025.
En total, el país exportó 282,429 quintales de café oro, frente a los 246,814 quintales del mismo período anterior, lo que representa un aumento de 35,615 quintales.
Del total de ingresos, el café oro concentró más de $88.78 millones, seguido por el café soluble con $2.45 millones y el café tostado con $1.13 millones.
Norteamérica lidera las compras
En cuanto a destinos, el mercado de Norteamérica concentró el 69 % del volumen exportado, consolidándose como el principal comprador del café salvadoreño.
Le siguieron Europa con el 18.2 % y Asia con el 3.2 %, según los datos oficiales.
Producción también muestra aumento
La cosecha 2025-2026 también refleja un crecimiento en la producción. Hasta marzo, se reportan 898,363 quintales oro-uva, frente a los 827,217 quintales registrados en el mismo período del ciclo anterior.
El café oro corresponde al grano ya procesado listo para tostarse, mientras que el oro-uva es el fruto recién cortado, sin procesar.
Un cultivo con peso histórico
El café continúa siendo el principal producto agrícola de exportación del país. En décadas pasadas, especialmente entre 1920 y 1930, llegó a representar cerca del 90 % de las exportaciones salvadoreñas.
Sin embargo, la caficultura ha enfrentado desafíos en los últimos años, afectados por factores como la roya y la crisis climática, que impactaron la producción desde el ciclo 2013-2014.
A pesar de este contexto, los datos recientes muestran una recuperación en los ingresos por exportación del grano.
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