¿Viajás a Florida? Descubrí dónde comer más allá de Disney

Florida es mucho más que parques temáticos. Descubrí restaurantes históricos, mercados gastronómicos y rincones donde comer delicioso durante tu próximo viaje.

Si estás planeando unas vacaciones en Florida, seguramente tenés en mente visitar Disney, Universal Studios o alguna de las atracciones más famosas de Orlando. Pero ¿sabías que a poca distancia de estos destinos podés encontrar restaurantes con décadas de historia, panaderías artesanales, auténtica barbacoa sureña y hasta propuestas gastronómicas recomendadas por la Guía MICHELIN?

Entre Orlando y Tampa se encuentra una región de Florida Central que sorprende por su diversidad culinaria. Ciudades como Lakeland, Winter Haven, Auburndale y Lake Wales ofrecen experiencias ideales para quienes disfrutan descubrir nuevos sabores mientras viajan.

Desde desayunar en un restaurante inspirado en los años cincuenta hasta disfrutar de una cena frente a un lago, esta ruta gastronómica reúne diez lugares que podrías agregar a tu itinerario.

1. Nineteen61, una experiencia de alta cocina latina

Si querés disfrutar de una cena especial, Nineteen61, ubicado en el centro de Lakeland, es una alternativa que combina sabores latinoamericanos, españoles y del sur de Estados Unidos.

El restaurante, creado por el chef Marcos Fernández, figura entre los establecimientos recomendados por la Guía MICHELIN 2026, según la información turística de la región.

Su menú incluye platos como ropa vieja, vaca frita, churrasco y pescado pompano de Florida.

Además, cuenta con Bar61, un espacio dedicado a los cocteles de autor y una selección de vinos.

Un detalle interesante es que el nombre del restaurante hace referencia a 1961, año en que los padres del chef fueron exiliados de Cuba.

2. Born & Bread Bakehouse, para los amantes del pan recién horneado

¿Te imaginás comenzar el día con un café y un cruffin recién hecho?

En Lakeland se encuentra Born & Bread Bakehouse, una panadería artesanal conocida por sus productos elaborados con masa madre y sus populares cruffins, una combinación entre croissant y muffin.

Es una parada atractiva para quienes disfrutan los desayunos tranquilos y quieren probar algo diferente antes de continuar explorando la ciudad.

Su propuesta destaca por los procesos artesanales de panadería y una variedad de productos horneados.

3. The Joinery, un mercado para probar diferentes sabores

Si viajás en familia o con amigos y todos quieren comer algo distinto, The Joinery podría ser una excelente alternativa.

Este mercado gastronómico de Lakeland reúne siete restaurantes especializados, un bar y una floristería en un mismo espacio.

Su concepto permite explorar diferentes propuestas culinarias sin necesidad de trasladarse de un establecimiento a otro.

Es una opción para quienes prefieren ambientes modernos, informales y con variedad de alimentos.

4. MOJO Federal, auténtica barbacoa sureña

Una visita a Estados Unidos también puede ser la oportunidad perfecta para descubrir la tradición de las carnes ahumadas.

En Lakeland, MOJO Federal Swine & Spirits ofrece una experiencia inspirada en la cocina del sur estadounidense.

Su especialidad son las carnes preparadas mediante técnicas de ahumado, acompañadas de los sabores característicos de la barbacoa sureña.

El establecimiento también destaca por su colección de más de 200 whiskies.

Es una parada para quienes desean conocer una de las tradiciones gastronómicas más representativas de esta parte del país.

5. Andy's Igloo, un viaje a los años cincuenta

Si te gustan los lugares con historia y un ambiente retro, Andy's Igloo, en Winter Haven, merece un espacio en tu recorrido.

Este restaurante abrió sus puertas en 1951 y conserva una propuesta inspirada en los clásicos establecimientos estadounidenses de mediados del siglo XX.

Entre sus especialidades se encuentran los batidos, helados artesanales y sundaes, postres preparados con helado y diferentes acompañamientos.

Es una alternativa para hacer una pausa dulce durante un paseo familiar, especialmente si visitás las atracciones cercanas a LEGOLAND Florida.

6. Harborside, una comida frente al lago

¿Te imaginás llegar en barco a un restaurante para disfrutar de una buena comida?

Esa es una de las particularidades de Harborside, ubicado a orillas del lago Shipp, en Winter Haven.

El establecimiento permite el acceso por vía acuática y ofrece un ambiente que combina gastronomía con vistas al lago.

En su menú podés encontrar carnes, mariscos y diferentes preparaciones, incluido un sándwich de pollo a la parrilla.

Es una propuesta interesante para quienes buscan comer en un lugar diferente y disfrutar del paisaje natural de Florida.

7. Nutwood, sabores frescos de temporada

Para quienes disfrutan descubrir restaurantes que trabajan con ingredientes locales, Nutwood, en Winter Haven, ofrece una experiencia bajo el concepto farm-to-table, que significa llevar los productos de la granja directamente a la mesa.

Su propuesta gastronómica se basa en ingredientes de temporada y productos de Florida.

Esto permite que el menú esté vinculado a los alimentos disponibles en diferentes épocas del año.

Es una alternativa para una comida tranquila o una salida en pareja, especialmente si buscás una experiencia gastronómica más enfocada en la frescura de los ingredientes.

8. Peeble's Bar-B-Que, una tradición desde 1947

En Auburndale se encuentra uno de los establecimientos más tradicionales de esta ruta gastronómica.

Peeble's Bar-B-Que abrió en 1947 y es conocido por su enorme ahumadero a la vista, donde se preparan carnes siguiendo la tradición de la barbacoa.

El lugar cuenta con mesas de picnic y un ambiente informal que permite disfrutar de una experiencia diferente a la de los restaurantes convencionales.

Más que una parada para comer, representa una oportunidad para acercarse a las costumbres culinarias del sur de Estados Unidos.

9. Cherry Pocket, mariscos junto al agua

Si durante tus vacaciones preferís alejarte del movimiento de las grandes ciudades, Cherry Pocket Steak & Seafood Shak podría ser una opción.

Ubicado en Lake Wales, este establecimiento funciona desde 1940 y conserva el encanto rústico de la Florida tradicional.

Su propuesta incluye ostras y mariscos fritos, que se pueden disfrutar en un ambiente relajado junto al agua.

Además, su ubicación permite combinar la experiencia gastronómica con un recorrido por los alrededores de Lake Wales, donde también se encuentra Bok Tower Gardens, una de las atracciones de la zona.

10. Egg City Diner, para comenzar el día con un gran desayuno

¿Sos de los que consideran que el desayuno es la mejor comida del día?

Entonces podrías incluir Egg City Diner, en Haines City, dentro de tu itinerario.

Este restaurante tiene una ambientación inspirada en los años cincuenta y ofrece desayunos tradicionales estadounidenses.

Entre las opciones destacan los panqueques, omeletes, tocino y otras preparaciones abundantes.

Es una parada para quienes quieren experimentar el clásico desayuno americano antes de continuar su recorrido turístico.

¿Cómo aprovechar esta ruta gastronómica en Florida?

Una de las ventajas de explorar estas ciudades es que podés combinar diferentes experiencias de comida con actividades turísticas.

Por ejemplo, si visitás Lakeland, tenés la oportunidad de conocer su centro histórico, recorrer sus espacios públicos y probar desde panadería artesanal hasta gastronomía de autor.

En Winter Haven, los restaurantes pueden complementar una visita a LEGOLAND Florida o un paseo por la zona de lagos.

Por su parte, Auburndale y Lake Wales ofrecen propuestas vinculadas con la cocina tradicional, los paisajes naturales y los establecimientos históricos.

Antes de viajar, conviene revisar los horarios de atención, la disponibilidad de mesas y los menús actualizados de cada restaurante. Algunos establecimientos pueden requerir reservación, especialmente durante fines de semana o temporadas de alta afluencia turística.

Florida tiene mucho más que ofrecer fuera de sus parques temáticos. Entre sabores latinos, carnes ahumadas, postres artesanales y restaurantes frente a lagos, esta región invita a descubrir otra cara del destino.

Así que, si pronto viajás a Orlando o Tampa, considerá reservar un espacio en tu itinerario para explorar estas ciudades. Tal vez uno de los mejores recuerdos de tus vacaciones no esté en una montaña rusa, sino en una mesa llena de sabores por descubrir.