La Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos define la alergia como “una reacción del sistema inmunitario hacia algo que no molesta a la mayoría de las demás personas”. Generalmente, los detonantes a estas reacciones físicas son picaduras de insectos, caspa de animales, esporas de moho, ácaros de polvo, polen y alimentos.
¿Podría una bebida causarte alergía? Sí, es posible, sobre todo si se habla de bebidas alcohólicas.
Pues si no pensabas que un momento de distensión, en el que eliges una cerveza, vino, un whisky o ron para acompañar tu comida o la velada, podría tornarse en un momento incómodo para tu cuerpo, te contamos que sí.
La ciencia ha detectado que algunas personas pueden tener alergia al alcohol, aunque este grupo represente un porcentaje mínimo. De acuerdo con los estudios, son los ingredientes principales de estas bebidas las que causan irritantes síntomas en el cuerpo, como la malta de cebada, trigo, sorgo, levadura de cerveza, colorantes, conservantes y aromantizantes.
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Los licores, cerveza y vino contienen histamina, producido por el proceso de fermentación, y este es uno de los mayores alergenos en los seres humanos. En el caso de las bebidas elaboradas a base de uva, estas podrían contener “LTP”, un alergeno que se encuentra en la piel de las uvas.
Estados Unidos y China son países con altos índices de anafilaxias (alergias). Por ejemplo, en el país norteamericano “casi el 1.2 por ciento de los adultos son alérgicos al trigo”. Este dato indica que hay una alta probabilidad de que estas personas sean alérgicos a la cebada, por consiguiente su cuerpo presentará reacciones al ingerir cerveza.
En el caso de China, investigaciones revelaron que el sorgo o la malta de sorgo es “la causa más común de alergia”.
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Luego de conocer estas señales te contamos qué debes hacer en caso de que la alergia se manifieste: