Pizza de chocolate y fresas
Rinde: Para 8 porciones
Ingredientes:
Masa para pizza
12 fresas cortadas en lascas
50 gramos de chocolate negro derretido
Una cucharada de pasta de chocolate para untar
Una cucharada de pasta de avellana para untar
45 gramos de chocolate semiamargo, cortado en trozos grandes
Hojas de menta fresca (opcional).
Precalienta el horno a 220º C.
Procedimiento: Engrasa con aceite una bandeja para pizza y estira la masa. Deja la pizza una pulgada más pequeña que el molde. Coloca sobre la masa, de manera homogénea, las pastas de chocolate y avellana.
Cubre con los trozos de chocolate semiamargo y hornea durante 15 minutos o hasta que la base esté dorada y crujiente. Mientras horneas, derrite el chocolate a fuego lento.
Retira la pizza del horno, agrega el chocolate derretido sobre la pizza, decora con fresas y vuelve al horno por 3 o 4 minutos para que las fresas tengan una ligera cocción. Decora con las hojas de menta. Corta las porciones y sirve.
(Tomado de la Revista Buen Provecho)