El mango es una de las frutas más buscada por los salvadoreños, la mayoría prefiere el mango sazón y el twist por su sabor y consistencia, según los usuarios de la página de Facebook de elsalvador.com.
Muchas de las personas dijeron preferir el sabor ácido de la fruta y la mezcla de todos sus ingredientes. Además, según los comentarios, el mango maduro es el de menor preferencia porque tiende a ser muy poco consistente.
En la encuesta también descubrimos que al mango twist se le dice “mango cumbia”.
El mango es una fruta que se puede saborear todo el año, pero la época de la cosecha y para comprar a un menor precio inicia antes de Semana Santa y finaliza los últimos días de mayo, sin duda es una de las frutas más populares y consumible por los salvadoreños.
Esta fruta preparada con salsa negra, chile, alguashte, sal y limón son una sensación entre los salvadoreños
La forma más creativa para comerlo es en tiras o “culebritas” como se le llama al mango twist, suele estar acompañado de algüaishte, sal, limón, chile y salsa negra dulce.
En los últimos años otra forma que se ha popularizado es el mango en forma de flor, éste lleva los mismo ingredientes, pero literalmente tiene forma de flor.
¿Cómo preparar el mango?
Si prefieres disfrutar de esta fruta desde la comodidad de tu casa y asegurarte de la higiene del procedimiento solamente necesitas lavar la muy bien la fruta, quitarle la cáscara y luego puedes cortarlo a tu gusto.
Los cortes van desde las tiras, cuadritos pequeños o picado hasta trozos grandes de cada uno de los lados de la fruta.
Después puedes aplicar limón, sal, chile o cualquier otro ingrediente de tu preferencia.
Estadio de Chalatenango: Mango verde, bolsitas de 0.25 ctvs.
Recuerda que el mango, además de delicioso tiene vitaminas A y C, también puede ser consumido en postres, licuados con otra fruta, fresco e incluso el tradicional mango en miel, receta propia de Semana Santa.
Mangos de diferentes clases se encuentran en el mercado Central.