SANTA ANA. En el marco del movimiento “Un Pueblo Un Producto” que impulsa el Ministerio de Economía, ayer se llevó a cabo la inauguración de la feria del dulce típico artesanal “Orgullo Santaneco”.
La feria permanecerá instalada en los pasillos de la alcaldía municipal del 18 al 26 de julio en horario de 9 de la mañana a 10 de la noche.
Con esta feria se busca potenciar la producción del dulce acitronado, el cual es originario de la Ciudad Morena y se ha elaborado desde hace más de cien años.
Además de los tradicionales dulces de tamarindo, nance, leche de burra, tartaritas, entre otros, este año las diez empresas participantes presentaron nuevos productos, entre ellos está el dulce de zanahoria, guinda, café y papa.
De estos hubo degustación durante todo el día.
Los empresarios hicieron un llamado a la población en general para que asistan a la feria y consuman sus productos, cuyos precios oscilan entre $0.50 y $1.00.
“Esperamos que esta feria se desarrolle en años venideros porque es un proyecto en conjunto de varias instituciones”, manifestó el propietario de una de las dulcerías participantes, Salvador López.
La elaboración de estos dulces es un legado que se ha ido transmitiendo de generación en generación y se espera que al darle el apoyo necesario se fortalezca como parte de la identidad de los santanecos.