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Ganaderos se ven obligados a cerrar su lechería por alto costo de producción

Los trabajadores del sector han expresado su preocupación ante las pocas medidas gubernamentales aplicadas para combatir los efectos de la crisis.

Por Abigail Parada | Sep 22, 2023- 23:14

Foto cortesía

El sector agropecuario enfrenta un panorama cada día más incierto entre el contínuo incremento de precios en los insumos de producción y las duras condiciones climáticas que han golpeado el territorio salvadoreño este año, generando pérdidas y cierres en el sector.

Uno de los ganaderos y productores de leche más grande en la zona de Zapotitan, en La Libertad, anunció el cierre de sus actividades de forma definitiva debido a que la relación entre los altos costos de producción y el bajo precio de venta es insostenible en la actualidad.

Ganaderos de El Salvador señalaron “compartimos el sentimiento de todas las emociones del compañero de ver los corrales vacíos, de todo el sudor y sacrificio para llegar a su calidad, tomar la triste decisión de vender todo porque ya no se puede seguir adelante. Hemos visto desfilar ministro, tras ministro de Agricultura, cada uno según estos personajes traen las fórmulas mágicas para sacar adelante la ganadería y agricultura”.

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Las vacas lecheras en espera de sus turnos para que le realicen sus respectivos exámenes. Foto EDH / Wilfredo Díaz

Meses antes el sector había expresado como los factores ambientales estaban golpeando la ganadería, en Pasaquina, La Unión, la sequía se agravó al grado de provocar la muerte de al menos 50 cabezas de ganado a mediados de abril.

“Nosotros hemos venido denunciando desde el 2022 que el sector agropecuario hablamos de agrícolas, ganadero y la pesca necesita el apoyo del Gobierno, de no tenerlo estos sectores poco a poco van a ir fracasando ya tenemos el ejemplo de este ganadero, don Daniel Martel que es uno de los más grandes ganaderos de la zona de Zapotitan y a pesar que está en una zona de riego que ellos pueden perfectamente producir su pasto a través del riego, pero significa que aumenta el costo de producción, lógicamente ellos ya estaban en el límite”, señaló Luis Treminio, presidente de la Asociación Cámara Salvadoreña de Pequeños y Medianos Productores Agropecuarios (CAMPO).

Según Treminio producir una botella de leche actualmente cuesta entre $0.40 y $0.45, pero los productores no están logrando comercializarla a más de $0.40 por lo que en el caso específico de Zapotitan “estaban produciendo para mantener el ganado”, tomando en cuenta que en muchas ocasiones está es la principal fuente de ingresos para las familias productoras se ven en la necesidad de buscar una nueva alternativa de trabajo al no tener rentabilidad en sus negocios.

Otro de los casos expuestos por el presidente de CAMPO es el de Alfonso Escobar, un ganadero del río Lempa, quién se vio obligado a cerrar su negocio ante la crisis.

Treminio recalcó “necesitamos el apoyo del Gobierno ya que el sector agropecuario está totalmente abandonado, y no le estamos echando solo la culpa de este sino que a todos los gobiernos anteriores lo que pasa. En este (gobierno) se ha visto más impacto y se ha visto menos la preocupación”.

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Poca mano de obra y altos costos

El presidente de la Asociación de Ganaderos de El Salvador (AGES), Sandor Siliezar, señaló que en los últimos meses se ha visto como pequeños productores se ven en la necesidad de vender sus insumos e incluso corrales completos al no obtener ningún tipo de rentabilidad en la ganadería.

“Lo que nos está estrangulando es el tema principalmente de los costos de los insumos, eso es como primer punto, en segundo lugar el tema de la mano de obra, que es muy escasa en la zona rural y la tercera que no menos importante es que los precios a los que usted vende sus productos terminado, no compensa”, señaló Siliezar argumentando que es más caro producir que el precio de comercio presionando a los ganaderos a salirse del negocio.

Una lechería pequeña cuenta con aproximadamente 10 empleados locales que realizan diferentes actividades, mismos que al quedarse sin empleo dejan de movilizar la economía en su zona.

El presidente de AGES señaló que recientemente se han cerrado al menos tres negocios similares y   han cerrado sus puertas en los últimos días. Pero los altos costos no son el único problema sino que el robo de ganado ha sido una de las preocupaciones a nivel nacional, aunque la situación parece haber sido controlada tras la captura de varios sujetos dedicados a estas actividades en San Juan Opico, La Libertad.

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