Gobierno asegura abastecimiento de maíz y frijol ante reportes de alzas
En el mercado aún se comercializa parte de la cosecha nacional anterior, mientras el producto importado mantiene suficiente disponibilidad, según el viceministro.
El viceministro de Agricultura y Ganadería, Óscar Domínguez, se pronunció el 2 de septiembre sobre reportes de incrementos en los precios del maíz y frijol y aseguró que existe abastecimiento de ambos granos para este año y el próximo.
“Nos hemos enterado de que algunos comerciantes están justificando incrementos de precios por la sequía. Eso no corresponde con la realidad del abastecimiento y tampoco con las condiciones climáticas”, expresó Domínguez.
El funcionario indicó que en el mercado todavía se comercializa parte de la cosecha nacional anterior y que, en cuanto al producto importado, existe suficiente disponibilidad.
Gobierno producción, importaciones y reservas
Según Domínguez, el país cuenta con producción nacional, importaciones programadas y reservas para garantizar el suministro.
El viceministro señaló que existe un trabajo coordinado con la empresa privada para establecer una programación de importaciones con dos objetivos: garantizar un abastecimiento complementario que contribuya a mantener la estabilidad de los precios y mantener una reserva estratégica para responder ante cualquier eventualidad.
El funcionario también se refirió a quienes estén acaparando producto mientras esperan que los precios continúen aumentando y afirmó: “TENEMOS SUFICIENTE ABASTECIMIENTO.”
Agricultores reportan pérdidas en cultivos de maíz
El 1 de septiembre, agricultores de San Esteban Catarina, San Vicente, reportaron a la Agencia EFE pérdidas en sus cultivos de maíz por la falta prolongada e irregularidad de las lluvias durante 2026.
Ramón García, agricultor de 72 años, relató a EFE que sembró tres manzanas y media de terreno y perdió tres. Al iniciar la producción esperaba obtener alrededor de 300 quintales de maíz y ahora calcula que podría cosechar unos 10.
García aseguró que durante 2025 obtuvo 230 quintales de maíz. Para este año invirtió más de $3,000 en la siembra y no espera obtener ganancias.
En Tecoluca, San Vicente Sur, Dolores Menjívar, de 38 años, invirtió $1,000 en una plantación de maíz destinada al engorde de gallinas. La cosecha se perdió por falta de agua y únicamente pudo recuperar $150 mediante la venta del pasto, según relató a AFP.
Cuánto maíz y frijol se consume al año en El Salvador?
Domínguez citó un estudio de CID Gallup que sitúa el consumo de los hogares salvadoreños en 9.79 millones de quintales de maíz y 1.60 millones de quintales de frijol al año.
Según el viceministro, el Programa de Aumento a la Producción tiene como meta alcanzar hasta 12 millones de quintales de maíz y 1.9 millones de quintales de frijol al año.
MAG pide denunciar incrementos injustificados
Domínguez invitó a la población a denunciar cualquier abuso proporcionando el nombre, lugar y demás información que permita verificar el caso.
El funcionario señaló que los precios de referencia han sido publicados tomando en cuenta los costos actuales y mediante coordinación con productores y empresa privada.
“Población salvadoreña: denuncien cualquier alza injustificada de precios”, expresó.
De acuerdo con la información proporcionada por Domínguez, las denuncias pueden realizarse ante la Defensoría del Consumidor al 910 o al 912 del MAG.
TAGS: Cosecha de arroz | cosecha de frijol | Cosecha de maíz | Daños en los cultivos | Ministerio de Agricultura y Ganadería | Precios | Sequía
CATEGORIA: Dinero y negocios | Entorno económico