GastroLab Surf City lanza plataforma laboral para el sector turismo

GastroLab Surf City presentó una plataforma laboral para el sector turismo de El Salvador que busca conectar a jóvenes capacitados con oportunidades de empleo y, al mismo tiempo, facilitar a las empresas la búsqueda, evaluación y contratación de talento. La herramienta fue dada a conocer por José Guillén, asistente superior del Programa Mundial de Alimentos (PMA), durante un desayuno organizado por la Cámara Salvadoreña de Turismo (Casatur) con empresarios y representantes del gremio.

La plataforma de intermediación laboral surge como una respuesta concreta a las necesidades identificadas en los diálogos sostenidos con empresarios turísticos, entre ellas la brecha de talento y los desafíos relacionados con la productividad. El proyecto es desarrollado conjuntamente por el Programa Mundial de Alimentos y el Ministerio de Turismo, con el apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo (BID).

Antes de explicar las funciones de la nueva herramienta, Guillén detalló que esta forma parte del programa GastroLab, una iniciativa orientada al desarrollo de capacidades técnicas entre jóvenes para facilitar su incorporación a actividades relacionadas con turismo.

“Es un programa impulsado por el Ministerio de Turismo, que cuenta con el apoyo del Programa Mundial de Alimentos y BID, y en el cual desarrollamos capacidades técnicas en jóvenes para insertarlos al sector turismo”, explicó Guillén ante los asistentes.

GastroLab también conecta al turismo con productores locales

Además de la preparación de jóvenes para ingresar al mercado laboral, GastroLab trabaja con productores y agricultores locales para incorporar ingredientes ancestrales provenientes de diferentes regiones del país.

El programa desarrolla este trabajo mediante cuatro laboratorios gastronómicos ubicados en La Libertad, Santa Ana, San Miguel y La Unión. Según explicó Guillén, estos espacios funcionan como polos de formación vinculados con el desarrollo turístico de cada territorio.

Durante su intervención, el representante del PMA compartió los principales datos alcanzados hasta el momento por el programa:

• Alrededor de 1,277 jóvenes certificados.
• 85 % de inserción en el sector turismo.
• Más de 2,000 productores vinculados a escala nacional.
• 4 laboratorios gastronómicos ubicados en La Libertad, Santa Ana, San Miguel y La Unión.

Los productores vinculados al programa suministran materias primas como frutas, hortalizas y granos básicos. De esta forma, GastroLab integra capacitación de talento humano con la participación de proveedores locales que pueden vincularse con la actividad gastronómica y turística.

Así funciona la plataforma laboral de GastroLab Surf City

Para las empresas turísticas, la nueva plataforma ofrece un entorno digital desde el cual será posible publicar oportunidades de empleo, revisar candidatos y administrar diferentes etapas del proceso de reclutamiento y selección.

Una de sus características es la incorporación de inteligencia artificial para agilizar la búsqueda de perfiles. De acuerdo con Guillén, los encargados de recursos humanos podrán utilizar filtros relacionados con ubicación, experiencia y aspiración salarial, entre otros criterios.

“Las empresas pueden publicar su oferta de empleo, tienen toda una base de datos de jóvenes certificados con experiencia y también el uso de inteligencia artificial con el cual se puede realizar filtros”, señaló.

La herramienta fue diseñada para adaptarse a los procedimientos de cada compañía. Una empresa podrá, por ejemplo, comenzar con la revisión del currículo, avanzar hacia una entrevista y posteriormente incorporar evaluaciones antes de llegar a una eventual contratación.

“No es un proceso lineal, sabemos que cada empresa tiene sus criterios, tiene sus recursos con que evalúa el personal y por medio de la plataforma se pueden personalizar”, explicó Guillén.

Estas son las funciones disponibles para las empresas

La plataforma permitirá al personal de recursos humanos seguir el recorrido de cada aspirante e identificar quién se encuentra en entrevista, quién está en una fase de evaluación y qué candidatos avanzaron hacia la contratación.

Entre las funciones descritas durante el encuentro se encuentran:

• Publicación de vacantes y pasantías.
• Acceso a una base de candidatos capacitados.
• Filtros apoyados por inteligencia artificial.
• Seguimiento de cada postulante durante las diferentes fases.
• Entrevistas que pueden desarrollarse de manera virtual.
• Aplicación de evaluaciones psicométricas.
• Incorporación de pruebas propias de cada empresa.
• Reportes para conocer el avance y resultado de los procesos de selección.

Guillén detalló que el sistema contará con una batería de pruebas psicológicas y que las compañías que ya poseen sus propias evaluaciones podrán incorporarlas a la plataforma. Las entrevistas, además, podrán realizarse de forma virtual o presencial, de acuerdo con el procedimiento que utilice cada organización.

Los reportes de seguimiento permitirán conocer por cuántos procesos de selección ha pasado un candidato, cuáles finalizaron de manera efectiva y cuáles no concluyeron en una contratación. La intención es que cada empresa pueda visualizar el recorrido de sus aspirantes desde un mismo espacio.

¿Cómo pueden postularse los jóvenes?

Para quienes buscan oportunidades de empleo en turismo, gastronomía y servicios relacionados, el proceso fue diseñado para simplificar el registro y reducir pasos al momento de postularse.

Guillén explicó que los jóvenes podrán cargar su currículo y que la plataforma utilizará esa información para completar automáticamente diferentes campos del formulario.

“Los jóvenes pueden subir rápidamente su currículo y automáticamente la plataforma llena los campos del formulario y los postula a una oferta de empleo”, indicó.

El sitio será de acceso público para consultar oportunidades y permanecerá disponible para recibir postulaciones. Además de plazas laborales, las empresas podrán utilizar la herramienta para publicar pasantías, ampliando así las opciones para quienes buscan incorporarse al sector o adquirir experiencia.

El registro será gratuito para las empresas turísticas

Otro de los elementos destacados ante los agremiados y asistentes al evento de Casatur es que el registro y uso de la plataforma no tendrá costo para las empresas.

“Es un sitio gratuito en el cual ustedes pueden participar”, afirmó Guillén. Según explicó, las compañías interesadas podrán registrarse y posteriormente recibir acompañamiento del equipo técnico para conocer las diferentes funciones del sistema.

Las empresas interesadas en conocer la plataforma y solicitar su registro pueden completar el formulario habilitado por el programa en: https://enketo.moda.wfp.org/x/Uvy0hqiN

Cada negocio podrá comenzar con al menos dos usuarios para gestionar vacantes y candidatos. El equipo responsable también dará orientación sobre el uso de la plataforma, desde la publicación de una plaza hasta la personalización de las etapas de reclutamiento y selección.

Durante la exposición, Guillén mencionó además la existencia de Mercadito, otra plataforma vinculada al programa y enfocada en las compras locales con productores.

La incorporación de esta herramienta laboral busca atender una necesidad concreta del gremio turístico: encontrar personal capacitado y organizar los procesos de selección de una forma más ágil. Para jóvenes que buscan empleo, representa un canal directo para identificar vacantes y pasantías; para hoteles, restaurantes y otras empresas, ofrece una base de talento y recursos digitales para gestionar sus contrataciones desde un mismo espacio.