Gobierno asegura abastecimiento de maíz y frijol ante reportes de alzas

El viceministro de Agricultura y Ganadería, Óscar Domínguez, se pronunció el 2 de septiembre sobre reportes de incrementos en los precios del maíz y frijol y aseguró que existe abastecimiento de ambos granos para este año y el próximo.

“Nos hemos enterado de que algunos comerciantes están justificando incrementos de precios por la sequía. Eso no corresponde con la realidad del abastecimiento y tampoco con las condiciones climáticas”, expresó Domínguez.

El funcionario indicó que en el mercado todavía se comercializa parte de la cosecha nacional anterior y que, en cuanto al producto importado, existe suficiente disponibilidad.

Gobierno producción, importaciones y reservas

Según Domínguez, el país cuenta con producción nacional, importaciones programadas y reservas para garantizar el suministro.

El viceministro señaló que existe un trabajo coordinado con la empresa privada para establecer una programación de importaciones con dos objetivos: garantizar un abastecimiento complementario que contribuya a mantener la estabilidad de los precios y mantener una reserva estratégica para responder ante cualquier eventualidad.

El funcionario también se refirió a quienes estén acaparando producto mientras esperan que los precios continúen aumentando y afirmó: “TENEMOS SUFICIENTE ABASTECIMIENTO.”

Agricultores reportan pérdidas en cultivos de maíz

El 1 de septiembre, agricultores de San Esteban Catarina, San Vicente, reportaron a la Agencia EFE pérdidas en sus cultivos de maíz por la falta prolongada e irregularidad de las lluvias durante 2026.

Ramón García, agricultor de 72 años, relató a EFE que sembró tres manzanas y media de terreno y perdió tres. Al iniciar la producción esperaba obtener alrededor de 300 quintales de maíz y ahora calcula que podría cosechar unos 10.

García aseguró que durante 2025 obtuvo 230 quintales de maíz. Para este año invirtió más de $3,000 en la siembra y no espera obtener ganancias.

En Tecoluca, San Vicente Sur, Dolores Menjívar, de 38 años, invirtió $1,000 en una plantación de maíz destinada al engorde de gallinas. La cosecha se perdió por falta de agua y únicamente pudo recuperar $150 mediante la venta del pasto, según relató a AFP.

Cuánto maíz y frijol se consume al año en El Salvador?

Domínguez citó un estudio de CID Gallup que sitúa el consumo de los hogares salvadoreños en 9.79 millones de quintales de maíz y 1.60 millones de quintales de frijol al año.

Según el viceministro, el Programa de Aumento a la Producción tiene como meta alcanzar hasta 12 millones de quintales de maíz y 1.9 millones de quintales de frijol al año.

MAG pide denunciar incrementos injustificados

Domínguez invitó a la población a denunciar cualquier abuso proporcionando el nombre, lugar y demás información que permita verificar el caso.

El funcionario señaló que los precios de referencia han sido publicados tomando en cuenta los costos actuales y mediante coordinación con productores y empresa privada.

“Población salvadoreña: denuncien cualquier alza injustificada de precios”, expresó.

De acuerdo con la información proporcionada por Domínguez, las denuncias pueden realizarse ante la Defensoría del Consumidor al 910 o al 912 del MAG.