Inflación en El Salvador sube a 1.14%: restaurantes, hoteles y bebidas entre los más afectados
El BCR reporta una inflación interanual de 1.14% en noviembre. Restaurantes, hoteles y bebidas siguen siendo los sectores con mayores alzas.
Por
Evelyn Alas
Publicado el 19 de diciembre de 2025
La inflación interanual en El Salvador alcanzó el 1.14% en noviembre de 2025, según datos del Banco Central de Reserva. Aunque el nivel general sigue siendo bajo, sectores como restaurantes, hoteles (3.48%) y bebidas alcohólicas (2.17%) reflejan incrementos por encima del promedio. Servicios como electricidad, salud y educación también muestran alzas moderadas. Para consumidores y emprendedores, estos datos representan un llamado a planificar mejor sus finanzas y ajustar estrategias de negocio. La tendencia inflacionaria, aunque controlada, requiere seguimiento continuo para aprovechar oportunidades sin perder competitividad ni afectar el poder adquisitivo.
El costo de vida en El Salvador mostró un repunte leve pero significativo en noviembre de 2025, con especial presión en sectores clave para el consumo local.
Según datos del Banco Central de Reserva (BCR), la inflación interanual se situó en 1.14 % durante noviembre de 2025, un aumento importante frente al 0.30 % registrado en el mismo mes de 2024. Aunque la inflación mensual fue de apenas 0.11 %, ciertos rubros muestran variaciones que podrían impactar directamente en el bolsillo de los salvadoreños, especialmente emprendedores del sector servicios y consumidores en general.
Restaurantes y hoteles lideran alza de precios
La categoría de restaurantes y hoteles presenta la inflación más alta del año con una tasa de 3.48 %. Aunque inferior al 4.2 % registrado en noviembre del año pasado, sigue siendo el sector con mayor presión inflacionaria. Esto implica que comer fuera de casa, hospedarse o invertir en servicios relacionados al turismo está siendo más costoso, un factor que impacta tanto a consumidores como a pequeños empresarios del rubro.
Para los emprendedores del sector gastronómico, esto puede significar mayores costos operativos en insumos, energía y servicios, lo que obliga a revisar precios, optimizar procesos o buscar alianzas con proveedores más competitivos.
Rubros con alzas moderadas
Otros sectores que también mostraron incrementos fueron bebidas alcohólicas y tabaco (2.17%), alojamiento, agua y electricidad (1.3%) y salud (1.3%). Mientras tanto, educación registró una inflación más contenida del 0.46%, y bienes y servicios diversos cerraron en 1.38%.
Para los hogares salvadoreños, estas cifras reflejan una inflación controlada en términos generales, pero con focos de presión en servicios esenciales y consumo no imprescindible. Esto refuerza la necesidad de planificación financiera en el corto plazo, especialmente en temporada alta de consumo.
Perspectiva constructiva para consumidores y negocios
Aunque el alza interanual de 1.14 % no representa una amenaza macroeconómica, sí marca una tendencia a monitorear para el 2026. El entorno actual sigue siendo propicio para la inversión y el emprendimiento, siempre que se consideren ajustes de precios, eficiencia operativa y una lectura constante del mercado.
Para los consumidores, mantenerse informados sobre la evolución de los precios permite tomar decisiones más acertadas sobre ahorro, gasto y consumo inteligente. Para los negocios, comprender las tendencias inflacionarias sectoriales puede abrir oportunidades para innovar y destacar en un entorno competitivo sin perder rentabilidad.
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CATEGORIA: Dinero y negocios | Entorno económico