Nahuizalco encanta con su mercado nocturno y ambiente familiar

A solo 9 kilómetros de Sonsonate y a unos 74 de San Salvador, se encuentra uno de los destinos más encantadores del occidente salvadoreño: Nahuizalco. Este pintoresco distrito es parte de la famosa Ruta de las Flores, pero ofrece un atractivo muy particular que lo vuelve inolvidable: su mercado nocturno. Con una combinación única de sabores auténticos, artesanía tradicional y un ambiente relajado, Nahuizalco se posiciona como una opción perfecta para quienes buscan una experiencia diferente y accesible para toda la familia.

Un mercado nocturno con alma propia

Cuando cae la tarde, el corazón de Nahuizalco se transforma. A partir de las 5 de la tarde, y con mayor auge entre las 6 y 7 de la noche, decenas de vendedoras y emprendedores llenan la plaza frente al mercado municipal con una variedad impresionante de platillos caseros, bebidas típicas y dulces tradicionales.

Por supuesto, no puede faltar la yuca salcochada o frita con fritada de cerdo y las pupusas en las varidades más conocidas como las de frijol con queso y revueltas, hasta las más exóticas como de papelillo (un tipo de hoja comestible) o tenquique (un tipo de hongo comestible) con queso.

En una sola visita podés degustar desde tamales de gallina o cerdo, tamales de elote con su característico dulzor occidental, hasta delicias menos conocidas como los tayuyos, hechos con maicillo y frijol, o los ticucos rellenos de frijoles, ejotes y alguashte. También es común encontrar panes con pollo, rellenos de pacaya, chilaquilas, albóndigas y menudos de pollo guisados, entre muchas otras opciones.

Una de las vendedoras entrevistadas nos explicó que venden desde "porciones de dos coras de frijoles, un dólar de verduras, porciones de pollo o carne desde $2 o $2.50. Y eso le alcanza a alguien para cenar, le damos bastante", comentó Rosa Hernández.

Variedad para todos los gustos

El mercado nocturno también destaca por ofrecer opciones de platillos que no se encuentran fácilmente en otros destinos turísticos. Entre los más curiosos están los jutes cocinados en alguashte, las patitas de cerdo horneadas con especias, sopa de frijoles con pellejo de cerdo, y el cachete de cerdo tostado. Todo servido en porciones listas para llevar.

Los acompañamientos no se quedan atrás: arroz, papas con huevo, picado de verduras, flor de izote con huevo, ejotes, chao mein con pollo. Cada vendedor tiene su especialidad y la diversidad es tan amplia que invita a regresar varias veces para probarlo todo.

No faltan los clásicos plátanos asados, elotes cocidos, frutas frescas como mango rallado con alguashte, sal y chile, preparados al instante según el gusto del cliente. Por si fuera poco, también se venden pequeñas bolsitas con salsa de tomate recién hecha, encurtidos de cebolla, repollo y otros vegetales, ideales para complementar cualquier elección.

Un paseo seguro y lleno de vida

Lo mejor del mercado nocturno de Nahuizalco es su ambiente: festivo, familiar y completamente seguro. Las familias caminan sin prisa, disfrutan de la brisa fresca del lugar y encuentran espacios para sentarse y compartir sin aglomeraciones. El parque central está rodeado de comercios y bancas, lo que lo convierte en un punto de encuentro ideal para descansar o simplemente observar el movimiento.

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Frecuentemente hay presentaciones musicales en vivo, lo que le da un aire aún más especial al paseo nocturno. Artistas locales ambientan la noche con música popular mientras los niños corren entre los puestos o saborean una fruta fresca.

Artesanía que cuenta historias

A pocos pasos del mercado también se encuentra una zona dedicada a la venta de artesanías. Allí podés encontrar desde textiles bordados, vestidos, gorras y blusas, hasta productos elaborados con fibras naturales como el mimbre, el tule y el bejuco. Cestas, pantallas para lámparas, mesas plegables, sombreros, petates y todo tipo de decoraciones hechas a mano son muestra del talento de los artesanos locales.

María Rivera, artesana del lugar, nos comentó: "Lo auténtico de aquí es el mimbre y la madera… pantallas, canastas, azafates, alfombras, todo eso lo trabajamos con tule de agua y bejuco de corral."

Un destino que lo tiene todo

Nahuizalco no solo es un lugar para comer bien. Es también una oportunidad para reconectar con nuestras raíces, apoyar economías locales y regalarle a nuestra familia una experiencia distinta. Su fácil acceso desde la capital o desde Sonsonate, su clima agradable y su atmósfera tranquila lo convierten en una de las joyas de La Ruta de las Flores.

El Museo Ancestral del Distrito, ubicado a un costado de la iglesia católica San Juan Bautista, también merece una visita. Recientemente renovado, ofrece un recorrido por la historia y tradiciones que han dado identidad a este pueblo lleno de vida.

Ya sea que decidás ir una tarde de fin de semana o hacer una parada dentro de un recorrido más amplio por el occidente del país, Nahuizalco es de esos lugares que te invitan a volver. Y su mercado nocturno, sin duda, es el corazón que lo mantiene latiendo con fuerza cada noche.