La miel, gran aliada para la salud en tiempos de pandemia

La miel es un alimento considerado ancestral por sus beneficios para la salud del ser humano y en El Salvador muchos apicultores se dedican a la cosecha y extracción de este delicioso líquido de manera artesanal. Es un proceso extraordinario de la naturaleza y el ser humano encontró la forma de cómo hacerlo, aunque el trabajo es de las abejas.

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Una cucharadita por la mañana te levanta los ánimos y una por la noche te ayuda a descansar. / Foto Por Oscar

Por Oscar Orellana

2021-02-16 11:48:41

La miel es un alimento considerado ancestral por sus beneficios para la salud del ser humano y en El Salvador muchos apicultores se dedican a la cosecha y extracción de este delicioso líquido de manera artesanal. Es un proceso extraordinario de la naturaleza y el ser humano encontró la forma de cómo hacerlo, aunque el trabajo es de las abejas.

Sergio Cerón es un apicultor que desde el 2018 emprendió su propio negocio de colmenas, luego de recibir un taller de formación para dicho oficio, impartido por una institución guatemalteca. Él comenzó con cinco colmenas, es decir cinco cámaras repletas de abejas donde producen la miel y en la actualidad cuenta con ocho, extrayendo una cantidad de máximo 35 botellas por cosecha.

Los apicultores en el país son los que extraen la miel de una manera artesanal. Foto EDH/Oscar Orellana.

Según Cerón, el procedimiento para sacar la miel no es difícil, pero si se necesita dedicación para que los resultados sean positivos.  Las abejas tienen que estar en un ambiente donde haya abundancia de flores y frutas, pues las abejas obreras salen en busca de néctar que utilizan como alimentos y posterior convertirlo en miel, teniendo en cuenta que además de producir este delicioso líquido, ayudan a mantener el equilibrio ecológico.

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En estos días algunas personas han recurrido al consumo de la miel artesanal porque se han dado cuenta que sirve para aliviar algunas dolencias y curar algunas enfermedades como el acné o los granos en la piel, sobre todo para aliviar la tos seca que con frecuencia se presenta en las personas debido al cambio de clima en el país. Por lo tanto, acá te dejamos una serie de enfermedades que también puedes curar con los beneficios de la miel.

El doctor, Ron Fressenden, miembro del Comité para la Miel y la Salud en los Estados Unidos, explica que las propiedades de la miel ayudan a mejorar algunos malestares o enfermedades en las personas, tales como la reducción del estrés metabólico y promover la recuperación del sueño. Sin embargo, hace hincapié en que la miel debe ser natural, no así otros tipos de miel adulteradas, mezcladas o que han sido sometidas a altas temperaturas.

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Regula el azúcar en la sangre

La miel regula la sangre y el secreto se encuentra en su balanza de fructosa y glucosa, ya que, al consumir la miel, la porción de fructosa permite que la glucosa sea captada por el hígado para formar glucógeno, el cual está disponible para el cerebro, corazón, riñones y células rojas en la sangre.

La miel como tratamiento para el estreñimiento

Más de una vez le ha pasado que no puedo hacer sus necesidades y la causa principal es el estreñimiento, en este caso se recomienda tomar una o dos cucharadas de miel, ya que esta actúa como un laxante suave para que usted pueda ir al baño sin ningún problema.

La miel natural mejora la función cerebral

Se sabe que el estrés y el cansancio provoca que las personas se olviden de algunas cosas o que con frecuencia no se recuerden en dónde dejaron el celular, la billetera o algo que tenían hace un segundo en las manos. Sin embargo, eso lo puedes mejorar al consumir una cucharadita de miel, ya que se ha comprobado científicamente que la miel natural ayuda a absorber y fijar el calcio en el cuerpo, favoreciendo una correcta función cerebral.

El acné y otros problemas cutáneos

Algunas personas se desviven utilizando productos de belleza para quitar el acné o los granitos de su cara, sin tener un resultado efectivos, por lo que se recomienda utilizar miel en estos casos. Lo único que debes hacer es aplicarla en el área afectada y esperar un tiempo considerado para que haga efecto, dicho procedimiento también es efectivo para piel seca, heridas u otros granitos provocados por bacterias.

Alivia la tos

Ayuda a controlar la tos y el dolor de garganta ya que actúa como un relajante para las personas que con frecuencia presentan estos malestares.

Concluyendo, se puede afirmar que la miel natural es uno de los alimentos más puros, naturales y con mayor cantidad de beneficios sobre nuestra salud, pero hay que saber elegir qué miel queremos usar o consumir, pues recuerda que no toda es pura.