Infografía: conoce los beneficios del chocolate negro

Los expertos confirman que sí es bueno para la salud aunque bajo ciertas reservas, así que ¡a comer más chocolate!

JEZ está está elaborando los chocolates clásicos, con leche y azúcar y los que tienen un 70% de cacao.Foto/ Lissette Monterrosa.

Por Diana Orantes / EFE

Oct 22, 2018- 10:40

¿Sabías que el chocolate cuanto más oscuro es, tiene sabor más intenso y amargo? ¿Conoces los tres ingredientes esenciales que contiene todo chocolate de alta calidad?

Este es un snack delicioso y atractivo casi para todas las personas. Muchos desvanecen imaginando un pastel “tóxico” de chocolate o una barrita, un sorbete, una bebida y cualquier cosa que tenga cacao.

Te puede interesar:

Dos delicias de chocolate que no podrás resistir

#WorldChocolateDay es trending en las redes sociales. Muchos comparten deliciosas fotos y recetas. Aqui tienes dos para hacer en casa

El chocolate también es conocido como un superalimento porque contiene muchos nutrientes, vitaminas E, B1, B2 y niacina, antioxidantes y propiedades anti inflamatorias.

Calorías en el chocolate

100 gramos

Contienen al rededor de 500 calorías, dicha cantidad corresponde a una cuarta parte del consumo calórico medio diario recomendado para una persona adulta que es de dos mil calorías, según el cardiólogo marqués Wolfram Delius.

“Contienen flavinas que aumentan la elasticidad de los vasos sanguíneos y tienen un ligero efecto hipotensor”, explica Brian Buijsse, experto nutricionista del Instituto Alemán de Investigación Nutricional de Potsdam-Rehbrücke.

Por el otro lado no todo lo que se dice sobre el chocolate es bueno. El mismo experto reconoce que contiene demasiadas grasas y azúcares. Además hay cadmio, una sustancia dañina para los riñones e incluso se considera cancerígena.

Gisela Olias, del Instituto Alemán de Investigación Nutricional de Potsdam-Rehbrücke, indica que las variedades selectas de cacao procedentes de Sudamérica suelen contener más cadmio porque las plantas crecen en suelos volcánicos cargados de este elemento. Así mismo se recomienda comer al rededor de siete a 20 gramos de chocolate negro al día, no una tableta entera.

¿Te interesa saber más sobre este superalimento? Echa un vistazo a la siguiente infografía.

 

 

Utilizamos cookies y otras tecnologias para asegurar que damos la mejor experiencia al usuario en nuestro sitio web.

Política de privacidad

Suscríbete a elsalvador.com  

Bienvenido a elsalvador.com Estás por completar la cantidad de artículos gratis semanales. Te quedan 4 notas disponibles.

Al suscribirte obtienes:

  • Acceso ilimitado a ELSALVADOR.COM en web, móvil y app.
  • Contenido exclusivo de Focus Data
  • Acceso a E-paper de El Diario de Hoy.
  • 2 membresías del Club EDH con beneficios y descuentos exclusivos
Suscribirme ahora
Suscríbete a elsalvador.com  

Has llegado al límite de artículos gratis semanales, suscríbete y accede a:

  • Acceso ilimitado a ELSALVADOR.COM en web, móvil y app.
  • Contenido exclusivo de Focus Data
  • Acceso a E-paper de El Diario de Hoy.
  • 2 membresías del Club EDH con beneficios y descuentos exclusivos
Suscribirme ahora
DESDE

$1.99 mensual

Ya eres suscriptor? Ingresa aquí.

Términos y condiciones